Se há coisa que cá em casa se aprecia bastante é pizza. E desde que a ajudante de cozinha está cá em casa que se acabaram as bases de compra. A massa fica excelente! Aqui fica a receita que vem no livro base da Bimby (apenas alterei o tipo de fermento):
Ingredientes (para duas pizzas grandes): 1 colher de chá de sal 50 gr de azeite 200 gr de água 400 gr de farinha 20gr de fermento de padeiro (fresco)
(B): Colocar no copo os líquidos e o sal e programar 1 min, temp 37º, vel 2. Juntar o fermento e a farinha e programar 2 min. Vel Espiga. Deixar levedar durante cerca de meia hora até a massa dobrar de volume. Esticar a massa com a ajuda de um rolo sob uma bancada polvilhada com farinha.
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