13 novembro 2009

Cogumelos com tomilho, alho e limão

Dias curtos requerem receitas rápidas e práticas. Este horário de inverno troca-me as voltas e consegue-me adiantar os ponteiros do estômago. Basta olhar para a janela e ver noite cerrada às seis e meia da tarde.. Não sei vos acontece mas não me consigo convencer a lanchar.. de noite..

Bom fim-de-semana!



Cogumelos com tomilho, alho e limão


Ingredientes: uma embalagem de cogumelos portobello frescos, 2 colheres de sopa de azeite, 4 dentes de alho, 1 colher de sopa de tomilho, sumo de 1/2 limão (pequeno), sal e pimenta preta q.b.

(T): Pique os alhos o mais fino possível. Leve a lume fraco o azeite. Junte os alhos e deixe alourar. Adicione os cogumelos laminados e tempere com sal e pimenta. Cozinhe durante uns minutos. Salpique com o tomilho e regue com o sumo de limão. Envolva e deixe cozinhar por mais 3 ou 4 minutos. Sirva de imediato.

Notas:
- Sirva como entrada com pão torrado ou como acompanhamento de carnes;
- Pode usar outra variedade de cogumelos a gosto.

23 comentários:

  1. Essa é uma das minhas entradas favoritas. Aliás gosto de cogumelos de qualquer maneira :)
    Se tivesse os cogumelos fazia já hoje.
    Beijocas e bom fim de semana

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  2. Margarida,
    amei essa sugestão, sou fã de cogumelos e com alho e tomilho devem ser maravilhosos!
    A foto está linda!
    Beijos e ótimo final de semana!

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  3. Aprecio muito cogumelos. Esta receita deve ser uma delícia, super fácil e rápida de fazer.

    Bjs e bom fds

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  4. Amiga, eu sou solidária com o teu estômago: ao olhar pela janela à hora do lanche, a escuridão dá-me vontade é de jantar!
    Mas estes cogumelos acho que me saberiam bem a qualquer hora... :)

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  5. Margarida aqui estamos no horário de verão! O dia está gigante! Está melhor para mim cozinhar, mais o calor tá tão feio, que fico mole! kkkk... Seus cogumelos ficaram de babar! Amei a receita! Já anotei aqui! Bjinhos

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  6. Cogumelos vão bem pra mim a qualquer hora, estes me parecem deliciosos. Beijão

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  7. Isto é o que eu chamo de uma bela entrada!
    Beijinho.

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  8. Adoro cogumelos!! E os diversos tipos de cogumelos... E gostei muito do tempero que usaste... Tomilho!!
    Hei-de experimentar!!
    Beijocas*

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  9. Querida Margarida!!!

    Ao ler o teu post fiquei completamente águada!!!!

    Pois como tu lanche nesta altura sabe a jantar ;)

    Bjocas

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  10. Gosto muito de cogumelos, faço muitas uma receitas parecidas é uma delícia!
    Bjs

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  11. A mim acontece-me o mesmo mas acho sempre que já são horas de jantar :) Então petisco qualquer coisa como uma bolachinha e isso. Mas estes cogumelos são outra coisa, muito mais interessante :) Bela sugestão!!!

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  12. que bom aspecto... adoreiiiiiiii

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  13. Adoro cogumelos e estes parecem ser uma delicia. Beijinhos

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  14. Parece que não és só tu a padecer desse mal, o meu estômago queixa-se do mesmo. :)
    Eu adoro cogumelos dessa maneira vou fazer.

    Bjs

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  15. Adoro estes cogumelos!!! normalmente utilizo como entrada.
    O tomilho dá um toque especial.
    Bjs

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  16. Ora mas estes cogumelos podem ser chamados de um belo lanche!!! :)

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  17. Algo simples mas excelente! Gostei da ideia!

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  18. Que bom aspecto! Adoro cogumelos! E aromatizados com tomilho ficam perfeitos! bjinho

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  19. Adoro cogumelos---esta com um aspecto fantastico!

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  20. uauuuuu!
    uauuuu
    uauuuu
    UAUUU!´
    nem sei o k te dizer... está soberbo! lindo!

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  21. hum amo cogumelos e frescos descobri-oas com o meu amor. sao dos deuses:-)
    beijocas

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  22. Aprovadissimo :) Ainda hei-de experimenta-la com uns bocadinhos de bacon pelo meio :P

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