11 outubro 2009

Café aromático_dia preto | black day

Detive-me alguns momentos a pensar em ingredientes pretos para este dia. Lembrei-me das azeitonas pretas, do feijão preto, dos chocos com tinta, do peixe espada preto, da morcela, dos mexilhões, dos percebes, das lapas, do gergelim, do chá preto, da pasta al nero di sépia, da beringela, do figo preto, da fava de baunilha e da alfarroba, dos mirtilos e amoras.. Lembrei-me que poderia fazer uns pertiscos do Algarve como umas azeitonas temperadas à algarvia ou uns belos choquinhos com tinta. Mas ultimamente muito pouco tenho cozinhado em casa e à parte do pequeno-almoço, todas as outras refeições têm sido feitas fora.


E foi precisamente na primeira refeição da manhã que, ao olhar para a minha chávena de café, me ocorreu que ele seria a estrela deste dia preto. A minha companhia diária de pequeno almoço, sempre banalizada entre leite e torradas, salta hoje para as luzes da ribalta e dá cor a este dia.


Bom dia preto para todos!




Café aromático

Ingredientes: café moido (usei Jamaica Blue Mountain Coffee), 2 paus de canela, 1 colher de café de gengibre em pó, 1 colher de café de noz moscada, 3 cápsulas de cardamomo, água
(T): Misture o café com o gengibre e a noz moscada. Coloque no filtro da máquina de café, os paus de canela, as cápsulas de cardamomo e a mistura do café moído com as especiarias. Ligue a máquina e aguarde pelo aroma quente e mistico deste café acabado de fazer. Acompanhe com uns biscoitos de mel de cana e uma boa leitura ao fim da tarde.


p.s. Apesar de estar a celebrar este dia preto, a minha alma hoje veste-se de verde esperança. ; )

38 comentários:

  1. Adoro café, por mim está bem, boa sorte para o futuro Presidente.
    bjssss

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  2. Margarida, acredita que adorei esta ideia de juntar especiarias e gengibre ao café...já tinha visto só com a canela e já fiz em chá, mas no café tenho que experimentar esta tarde para o lanche! hehehe:)
    Pensaste em tudo, as fotos estão lindas e irresistíveis! Eu bem digo que a simplicidade é rainha!lol
    Happy Black Day!*****

    PS - a última cor é o Azul, em Dezembro, a tua ideia seria juntar todas as cores numa só receita, né?

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  3. Margarida,

    Que linda chavena de café!!

    Apesar de eu ter feito com vinho a nossas receitas são um pouco pareceidas ;)

    Bjocas

    P.s. - boa esperança ;)

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  4. Amiga, mil aromas, para mil esperanças! :)

    Eu não gosto de café, de esta combinação parece-me perfeita.

    Beijinhos.

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  5. Uma verdadeira sinfonia de aromas, deve ser muito bom para quem gosta de café :-)
    Uma sugestão diferente :-)

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  6. Margarida
    Adoro café com especiarias e a escolha do lote foi de muito bom gosto!Já bebi o original Blue Mountain e para mim foi o melhor até hoje.
    Parece que andamos as duas atarefadas,tambem não tenho cozinhado.....
    Beijinhos e boa sorte!

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  7. Sou fã de cafe. E este parece ser delicioso. Beijinhos

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  8. Margarida
    Desculpa expressei-me mal,o que quis dizer é que já o tinha provado na origem.
    Beijinhos

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  9. uau! adorei este cafézinho bem aromático! deve ser uma delícia! bjinho

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  10. Bela maneira de começar o dia, para que o dia não seja preto mas verde esperança :)

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  11. Margarida,
    Que óptima ideia, não sou grande apreciadora de café, bebo para me arrebitar um pouco, mas este com especiarias, deve ser bem diferente.

    Beijinhos

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  12. Eu ADORO café, e estou neste momento a salivar, só de imaginar o aroma e o gosto deste belo café. Que mistura, que conjunto, que belo lanche,que bela companhia para os pães de queijo que tenho a sair do forno.
    Amei.

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  13. Adoro café preto, como a maioria dos brasileiros, mas esse é aromático... hum! Veja que coincidência, está na hora do meu cafezinho da tarde. Vou descer para preparar um expresso e aproveitar sua dica para colocar umas especiarias.
    Simples e ótima participação!
    Bjs.

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  14. Olha café neste dia preto! Gostei da opção. Estou a adorar o facto de haver poucas repetições. Perfeito!

    Adoro café com especiarias e também com chocolate ou ervas frescas como alecrim, tomilho ou poejo. Fica um espanto. Costumo pôr umas ervinhas no café de saco da manhã.

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  15. Parabéns pelo blog. Já estou seguindo!

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  16. A esta hora já foi Margarida ...
    O meu pensamento muito positivo este fim de dia..... Adorei o café
    bjs carocas

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  17. Margarida!
    Eu adoro café e acho que foi uma excelente escolha,com óptimas especiarias,gostei bastante.


    bjinho

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  18. este cafézinho deve estar de beber e chorar por mais...muitos parabens pela participação

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  19. Este café deve ser uma delícia!! Tão aromático!! Excelente participação! bjinho

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  20. Hummmm um cafezinho ja é bom, se for com tantos sabores, ficara melhor!

    bjssssssssss

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  21. Mas que bela sugestão!!!!
    Está fantástica esta combinação de sabores!!!!
    As fotos também estão fantásticas!!!!
    Parabéns!!!!

    Beijocas :)

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  22. Hum já estou a sentir o cheirinho ...o meu nariz já começou a fungar colado ao monitor...Black coffe no seu melhor.

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  23. Que belo cafézinho :)
    Parabéns pela fantástica participação!

    Beijoquinhas
    Sónia

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  24. Meu deus, este café deve ser uma delicia, já estou a imaginar o seu aroma, hummm...
    Beijinhos

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  25. Esse café deve ser uma maravilha. Também adoro café aromatizado.
    Beijocas
    Moira

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  26. Margarida que idéia maravilhosa! Adorei a praticidade e vou experimentar qq dia destes. Sou uma fã ardorosa de café e não dispenso no café da manhã e na hora do lanche.
    Quando estava escolhendo o que fazer tb pensei numa receita muito boa com café que encontrei.
    No final acabei optando pela Sopa de Feijão, pois tinha muita vontade de comer.
    Parabéns pela participação!
    Bjs :)

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  27. Eu adoro café, deve ter ficado um espectáculo!
    Bjs
    E que o dia seja de esperança.

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  28. Adooooooooooooooooooooooro café!!
    E uma taça dessas agora vinha mesmo a calhar :)
    Beijinhos*

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  29. AMO CAFÈ!!! PARABENS!!! foi a receita que + me cativou.....consegui sentir o cheirinho daqui....

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  30. Eu adoro, adoro café, e apesar de para casa comprar única e exclusivamente café Delta, o melhor café do mundo, qd saio ando sempre à procura da variedade e este teu com esses ingredientes...wake up and smell de coffee :D

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  31. Esta sugestao e bastante interessante. Adorei a seleccao de especiarias usadas para aumentar o sabor e fragancia do cafe.

    Jocas

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  32. Acordar de manhã com cheirinho a café, é maravilhoso, adorei a sugestão.
    Bjs

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  33. Isto para fãs de café (como eu) é uma verdadeira tentação! Esse café com todos esses aromas deve ser uma bombaaa!!!!!
    Excelente!

    bjs

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  34. olha nem, me lembrei do cafe hehe
    mas e de facto uma bebida presente em quase todos os meus dias.
    tnto evitar mas que? ha alturas e momentos do dia que nos sabe pela vida.
    beijinhos

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  35. Para uma apreciadora de café como eu... até lhe sinto o cheiro à distância! Divinal!

    Beijocas***

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  36. Como adoro café! Alias, confesso que sou até dependente...! Invento tanta coisa, as vezes até lhe meto chocolate preto e mexo... adoro!!

    Boa participção!!!

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  37. Gosto imenso da tua espontaniedade, uma excelente escolha e trabalho.
    As fotos estão lindas.
    Desta vez não participei por estive em Portugal, fomos á feira da praia.
    Agora já estamos de volta a Inglaterra x

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