14 outubro 2009

Uma vitória flagrantemente deliciosa

Sabe sempre bem comemorar uma vitória com algo doce. Concordam, certo? E se for com algo flagrantemente doce?.. Exactamente, foi uma vitória deliciosamente saboreada!

Na fruteira estavam duas mangas maduras e sumarentas e a combinação pareceu-me perfeita. O resultado foi realmente estrondoso. Atrevo-me a dizer que se tornou na minha sobremesa preferida. A sugestão da Leonor é com pêssegos. Experiementem com a fruta que mais gostarem mas façam-na um destes dias. Porque esta tarte mais vale fazê-la tarde que nunca!

Parabéns ao
marido pela eleição e à Leonor pela maravilha que é esta tarte.

Tarte de manga
Ingredientes (para 6-8 pessoas):
Massa: 1 ovo, 100gr de farinha com fermento, 50gr de farinha de trigo, 50gr de amêndoa em pó, 100gr de manteiga fria cortada em cubinhos, 100 gr de nata com um 35% de matéria gorda, 100gr de açúcar
Recheio: 600gr de manga (sem pele e caroços), 50gr de açúcar em pó

(T): Pré-aquecer o forno a 180ºC. Cortar as mangas em quadrados e misturar com o açúcar. Colocar os pedaços da mangas no fundo de uma taça de cerâmica própria para ir ao forno. Misturar todos os ingredientes secos numa taça. Juntar a manteiga fria em cubinhos e migar com a ponta dos dedos. Bater a nata com o ovo e juntar à mistura seca. Misturar bem com uma colher até que a massa esteja homogénea. Deitar colheradas de massa sobre a manga e levar ao forno por 35-40 minutos ou até que a massa esteja cozida e dourada. Servir polvilhada com açúcar em pó.

(B): Pré-aquecer o forno a 180ºC. Cortar as mangas em quadrados e misturar com o açúcar. Colocar os pedaços da mangas no fundo de uma taça de cerâmica própria para ir ao forno.
Colocar todos os ingredientes secos no copo da Bimby. Juntar a manteiga fria em cubinhos e programar 12 seg na vel 6. Bater a nata com o ovo com um fouet e juntar à mistura seca. Envolva durante 20 seg na vel 5.
Deitar colheradas de massa sobre a manga e levar ao forno por 35-40 minutos ou até que a massa esteja cozida e dourada. Servir polvilhada com açúcar em pó.



Notas:
- Da receita original alterei apenas a fruta;
- Aconselho a comerem-na morna com uma bola de gelado de nata.

27 comentários:

  1. BEM.....sabes nao vou muito a bola com manga MAS ISTo *.* TEM UM ASPECTOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!

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  2. bem muitos parabéns ao marido desde ja.
    tem graça eu a dois anos estive ai em Montenegro de ferias.
    como o mundo e pequeno.
    passando a receita bem esta demais. adorei.
    tenho que experimentar sem duvida.
    beijocas

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  3. Uma saborosa comemoração, ora pois!

    Parabéns ao marido e tb à cozinheira. :)

    Beijinhos e sucesso no grande desafio que se segue.

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  4. Não sabia que eras também candidata a primeira-dama!!!!!
    Parabéns então pela vitória, o doce está óptimo!

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  5. A tarte deve ser maravilhosamente maravilhosa!

    E tu! viras-te primeira dama?!?
    Meu Deus quanta honra!

    beijinhos

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  6. Margarida, Parabéns não só para o Marido mas para ti também, já sabes aquilo que dizem que atrás de um grande homem está uma grande mulher.... eu por acso acho que deve ser ao lado e não atrás :))

    A tarte está magnífica e eu também voto mais na manga do que dos pêssegos.

    Beijinhos,
    Carlota

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  7. Parabéns! O doce deve ser delicioso.
    Bjs

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  8. Muitos parabéns pela vitória e por essa tarte que me deixou de queixo caído, adorei.
    Beijinhos

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  9. Margarida, o doce está com um jeito maravilhoso...uma tentação! Parabéns!
    E parabéns também ao marido e sorte na empreitada!
    Beijos!

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  10. Margarida, eu prefiro com a manga, que adoro! Vou experimentar certamente! :)

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  11. Primeiro muitos parabéns ao marido e depois parabéns para ti também! Pelo doce e pelo apoio ao marido!! Esta tarte ficou com aspecto divinal... =)
    Beijocas*

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  12. Parabéns pela vitória, e comemorar com doce melhor ainda.
    Esta tarte está para ser feita, eu adoro pêssegos e até já comprei porque quando vi esta tarte no blogue da Leonor fiquei de olhos em bico.
    Não fosse o aniversário do sobrinho no próximo Domingo e seria nesse dia mesmo, mas vai ter q esperar.
    Ficou maravilhosa.
    Beijnhos

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  13. bem, isto é que ficou com um aspecto sumarento!!!!
    uauuuu... eu não gosto de manga... mas isso é o menos porque dá para alterar né...
    que maravilha!

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  14. hum...nossa depois deste post, do jeito que vc falou da tarte...acho que vou correndo fazer :)

    beijinhos

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  15. Em primeiro lugar parabéns ao marido pela vitória.
    Essa tarte Margarida, deixou-me a babar.Ainda por cima com manga.

    Beijinhos

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  16. Eu querooooooooooooooooooooooo!

    bjssssssssssssss

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  17. Margarida,

    Ando completamente distraída e desligada...a par de mil coisas, nos últimos dias tive a visita da minha irmã e da minha sobrinha que já não via desde o Natal e fiquei ainda mais despistada!
    Ainda bem que hoje me relembraste a tarte porque foi maravilhoso poder encontrá-la aqui para comemorar algo tão especial!:)
    (A tarte ficou linda pelas tuas mãos!)

    Fico sinceramente contente pela vossa vitória e espero que se adivinhem muitos mais momentos felizes como esse!! :)

    Beijinho e tudo de bom para vocês!

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  18. Ana Martins15 outubro, 2009

    Parabéns pela receita que tem um aspecto fantástico, e pela eleição do teu marido.
    Conheço bem Faro, adoro a ilha, a praia é das minhas favoritas no Algarve, passei aí optimas férias e tenho familiares a morar no Montenegro...o mundo é mesmo pequeno

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  19. Esta sobremesa ficou magnifica. Adorei a textura. Ja foi para a pilha de receitas a fazer.

    Jocas

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  20. Parabéns ao teu marido! E que bem comemorada que foi esta vitória!! Anotada! bjinho

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  21. O que eu me ri agora... descobri que o teu marido fez uma visita ao meu blog um dia destes e eu fui-lhe agradecer a visita... mas sem saber que era teu marido he he Dahhhh!!!
    Bem, muitos parabéns pela vitória :)
    Prefiro manga ao pêssego, portanto... gostei ;)

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  22. Parabéns ao marido!!!!
    Eu acho que levo o ano a dar-te sempre os PARABÉNS por tudo tão bom e perfeito que fazes.
    Um grande beijinho especial,
    adorei a receitinha e até breve amiga.

    Pi @ Fernanda

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  23. Que aspecto . . . divinal mesmo :)

    beijocas***

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  24. Muitos parabéns ao marido, este doce foi uma excelente escolha, tem um aspecto delicioso.
    Bjs

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  25. Parabéns aos dois. :)
    Está torta parece muito gostosa, com uma bola de sorvete então... hum!
    Adorei a receita, já experimentei algumas da Leonor e até agora todas me fizeram feliz, são ótimas.

    Beijinhos

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  26. Olá Margarida
    Ficou linda e saborosa de certeza,já fiz a original mas gostei muito da tua versão.
    Uma bela forma de comemorar!

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