23 junho 2009

"São João, São João, São João, dá cá um balão para eu brincar"

Santo António a 13, São João a 24 e São Pedro a 29.

Cantigas populares e bailaricos,
quadras em manjericos.
Ruas engalanadas com arcos e balões,
grupos musicais a animar os serões.

Mastros forrados a murta e rosmaninho,
às marchas populares abrem caminho.
Descem pela avenida trajadas de feição
cantam e acenam com o arco e o balão.
Gente na rua a comer e a bailar
E a sardinha sempre a assar.
Bebe-se sangria a jarro
come-se a sardinha no pão.
E volta-se com outro jarro na mão.

O cheiro a rosmaninho queimado já paira no ar
e as meninas estão prontas para a fogueira saltar.

Os conjuntos populares ditam o passo do bailarico.
É tempo de bailar até cansar. Roda e torna a rodar.
A noite cheira a sardinha e a rosmaninho
O movimento começa a abrandar.
Nas mesas uma última rodada de sangria e a bela bifana no pão a rematar.


Sangria tinta

Ingredientes: 2 laranjas grande, 1 maçã grande, 1 limão, 1 pêssego maduro, 2 paus de canela, 5 colheres de sopa de açúcar amarelo, 1lt de vinho tinto, 1 cálice de licor beirão, 1 cálice de martini bianco, 1 garrafa de bebida de laranja gasosa (tipo fanta)

(T): Corte a maçã, as laranjas e os pêssegos em pequenos quartos. Regue com o sumo de limão, misture o açúcar e os paus de canela e envolva bem. Deixe a macerar durante cerca de 30/40 minutos.
Misture entretanto o vinho com as restantes bebidas alcoólicas e o sumo gasoso. Junte a mistura de frutas macerada e mexa bem. Sirva com pedras de gelo na hora.

São assim as comemorações dos Santos populares por cá. Muita gente na rua, muita animação e claro, muita sardinha no pão. Amanhã já há festa a valer e eu lá estarei.

Entretanto deixo este post à simpática Ana Kadja para sua "Quadrilha Gastronómica na Blogosfera" sobre as tradições gastronómicas das festas juninas por todo o mundo. Boa continuação de festas juninas por aí!

Notas:
- As frutas usadas devem ser a gosto pessoal, podendo acrescentar ou subtrair algumas;
- Se gostar de uma sangria mais forte não coloque todo o conteúdo da garrafa de sumo;
- A tradicional desta quadra festiva é a tinta mas tanto a branca como a de espumante são igualmente muito boas!

20 comentários:

  1. Minha linda, sua receita é uma delícia!! Eu nunca tomei sangria tinta, mas preciso experimentar urgente.

    Muito obrigada por sua participação, postarei em breve.


    Muitos beijos

    ResponderEliminar
  2. Olá Margarida
    Bem alusivo ás nossas festas populares, adorei x

    ResponderEliminar
  3. Esta deve ser uma das minhas bebidas preferidas, quando bem feita! Essa tem excelente aspecto! Vai com quase tudo :D bjinho

    ResponderEliminar
  4. Que rica sangria!!!!
    Não aprecio bebida alcoolicas, mas gosto de sagria e a tua ficou 5*
    Bjos e bons Santos Populares

    P.S. - Gostei muito das tuas Rimas

    ResponderEliminar
  5. Vejo que por aqui se comemora o São João no seu melhor!!!!!
    A tua sangria tem muito bom aspecto, parabéns!

    ResponderEliminar
  6. Uma bela sangria para acompanhar a sardinhada e dar força para tantas marteladas! Feliz S. João! :)

    ResponderEliminar
  7. Amiga, está tão bonita que ainda me pões a beber sangria! :)

    A minha mãe quando eu era miúda andava sempre a cantar essa música na altura dos santos. Achei engraçado ! :)
    São João, São João, São joão, dá cá um baão para eu brincar!

    ResponderEliminar
  8. Eu adoro sangria mas ela nao gosta muito de mim... põe-me um bocadito tonta he he

    ResponderEliminar
  9. Margarida, a sangria que mais gosto é a que leva vinho tinto, acho que já bebia um copinho.
    A musica lembra-me a infância, pois eu cantava bastante essa canção.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Amiga querida, como ficou linda a sua sangria... adorei!!!
    E sangria tinta, nesse tempo frio, é deliciosa demais da conta... =D
    Super beijo,

    Mari

    ResponderEliminar
  11. Acreditas que nunca provei??
    Tem mesmo bom aspecto!
    Beijinhos grandes e bom São João.

    ResponderEliminar
  12. Margarida
    Bela forma de festejar o São João!Esse jarro ficou bem apelativo...
    Bons festejos!

    ResponderEliminar
  13. Gostei muito amiga!!!

    Um grande beijinho para vocês 3.


    Pi

    ResponderEliminar
  14. sai um copo aqui para a mesa do canto, se faz favor...

    ResponderEliminar
  15. São poucas as bebidas alcoólicas que eu gosto, mas esta adoro, ficou com uma cor linda.
    Bjs

    ResponderEliminar
  16. Bela sangria! Também tenho que experimentar com fanta.Qua a minha leva sempre gasosa tipo 7up.

    ResponderEliminar
  17. Mas que rica sangria ...perfeita , boa tb para as festas daí de casa hi hi ;-)

    ResponderEliminar
  18. Margarida!
    Que bela sangria,....Cores lindas,e fotos lindas..
    adoro sangria, e a de champanhe tb é muito boa,gosto muito :)



    bjs

    ResponderEliminar
  19. Adoro sangria! Bem fresquinha, a acompanhar uma carne grelhada ou um peixinho nas brasas... Sabe-me mesmo a Verão!

    Beijo *
    Mariana

    ResponderEliminar
  20. adoro sangria de espumante... de vinho tinto já nem por isso...

    ResponderEliminar

Obrigada pelo seu comentário!
Thank you for your comment!