08 junho 2009

Rosa Carmim

Sai de mansinho de casa. Bem arranjada e penteada. E perfumada como convém. O pó solto sobressai-lhe as maçãs do rosto ameninado. E nos lábios um toque de batom de brilho acentua o sorriso rasgado que a caracteriza. Na rua ninguém fica indiferente à sua presença.
"Boa tarde menina!", ouve-se à sua passagem. Ela sorri, acena docemente e continua o seu caminho em passos largos. Vai procurar a felicidade, revelava o seu pequeno diário. E como a alegria transbordava das suas palavras.. Mas Rosa nunca foi sábia na escolha das suas paixões. Nestas coisas o coração é quem manda e isso não podemos contrariar, dizia.
Rosa chega finalmente ao seu destino. O relógio marca 10 minutos antes da hora marcada. Rosa não perde tempo e de espelhinho em punho, ajeita os seus rebeldes caracóis cor de canela. Sorri e olha novamente ao relógio. Passa as mãos levemente pelo vestido e aguarda anciosamente que os dez minutos corram.
14h00. O coração bate em ritmo acelerado e as mãos transpiram. Rosa está impaciente. São 35 anos à espera do amor eterno, como teima em lhe chamar. Não quer acreditar que esta seja mais uma rasteira da vida. Não será. Os segundos esfumam-se e o Francisco teima em não aparecer. 14h30. Nem sinal. Rosa tira da mala um pequeno papel amaxucado e torna a ler o rascunho da mensagem que lhe tinha deixado em letras miudinhas: "Às 14h00 espero-te no jardim do sol nascente. Com saudade, Rosa carmim."
Era tudo tão perfeito! Tinhamo-nos visto a primeira vez num final de tarde na praia. Lembro-me do seu tom de pele dourado. Dos cabelos molhados a pingar água salgada na minha cara quando nos conhecemos. Desde esse dia tinha pouco nos tínhamos visto. Trocávamos mensagens de desejo. Calorosas. Estava apaixonada e apesar de resistir a todas as tentativas de contaco mais próximo, o desejo tornava-se incapaz de controlar. O medo e a mágoa do passado não me deixavam continuar. Mas, naquele dia o impulso de Francisco fora mais forte. O beijo aguçou o desejo e a noite pareceu não ter fim. Não estava em mim. Ao chegar a casa ainda trazia o seu cheiro entranhado na minha pele. O sorriso transbordava da minha face. Deitei-me ainda no sonho e desejei que aqueles momentos se tornassem a repetir, muitas e muitas vezes.15h05 e Rosa continua sozinha. O vestido está feito num trapo das vezes que já se sentou e levantou em desespero. Na mão direita segura de punho cerrado o pequeno papel amaxucado. De olhar perdido no vazio, Rosa regressa a casa em passo curto e pesado.
"Boa tarde menina!", ouve-se à sua passagem. Rosa prossegue de cabeça baixa. Entra em casa de mansinho, abre o seu pequeno diário e escreve: "O meu sonho já não mora aqui. Rosa Carmim".

Mousse de framboesa e mascarpone com oreos

Ingredientes: 135gr de framboesas frescas, 80gr de açúcar, 150gr de queijo mascarpone, 2 folhas de gelatina, 2dl de natas frescas, 120gr de bolachas oreo (pesadas sem o creme)

(T): Com ajuda de uma faca retire o recheio das bolachas e triture-as finamente. Reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Num tacho leve a lume brando as framboesas e o açúcar até obter uma consistência semelhante à de um doce (cerca de 10 min). Retire do lume, passe por um passador de rede não muito fina para coar as sementes e deixe arrefecer. Misture o queijo mascarpone e envolva bem com a batedeira eléctrica.
Derreta a gelatina no microondas durante cerca de 10 seg.
Bata as natas bem frescas até estarem firmes e incorpore a gelatina.
Envolva-as cuidadosamente no preparado de framboesa.
Numa taça grande ou em tacinhas individuais, intercale camadas de mousse e de oreos, começando e terminando com a mousse. Leve ao frigorifico durante 30 minutos e sirva decorado a gosto.


(B): Com ajuda de uma faca retire o recheio das bolachas e triture-as 10 seg, na vel 7. Reserve. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Coloque as framboesas e o açúcar no copo e programe 10 min, 100º, vel 2 inversa.
Passe por um passador de rede não muito fina para coar as sementes e deixe arrefecer.
No copo misture o queijo mascarpone com o preparado das framboesas, 20 seg, vel 3/4.
Derreta a gelatina no microondas durante cerca de 10 seg.
Bata as natas bem frescas até estarem firmes e incorpore a gelatina (não usei a Bimby).
Envolva-as cuidadosamente no preparado de framboesa. Numa taça grande ou em tacinhas individuais, intercale camadas de mousse e de oreos, começando e terminando com a mousse. Leve ao frigorifico durante 30 minutos e sirva decorado a gosto.



 
Deixo-vos uma das estórias da Rosa (personagem ficticia criada por mim), esta mousse, e um até breve, enquanto vou à capital em busca do sonho desejado.. ; )

26 comentários:

  1. Margarida, "viajei" aqui com seu texto e a mousse ficou atraente.
    Fechou com chave de ouro.
    Belo texto!
    Bjs.

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  2. Espero, do fundo do coração, que alcances todos os teus sonhos!
    Sem que nos conheçamos pessoalmente sinto em ti uma afinidade que me leva a imaginar as boas goras que passaríamos à conversa. pois és uma pessoa que demonstra ter muito bom paleio!
    O doce está fantástico, a história de nos fazer sonhar!

    Beijo grande!

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  3. Amadinha, mas além de cozinhar divinamente, você também escreve que é uma maravilha!!!!
    Amei tudo: o texto, a personagem, a mousse, que parece fabulosa, as fotos... você é fantástica.
    Beijo grande,

    Mari

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  4. Lindo! As tuas palavras encaixam-nos na personagem e nos minutos em que lemos este texto, já não somos nós... Somos ela, ansiosa, enquanto ajeita o vestido... Tens uma escrita linda!
    E a mousse ficou espectacular... Aposto que a ligação oreo/framboesa é óptima!

    Beijinhos*
    Fiquei fascinada!

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  5. adorei essa historia ou melhor adorei a rosa!!
    essa mousse esta linda e de ceteza muito saborosa!!
    bjs

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  6. K bela estória, cm tanto jeito e dedicação devias experimentar escrever um livro pra crianças...pensa nisso.
    E mais outra bela receita pra minha pasta de uma deliciosa mousse.
    Jinhos amiga

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  7. Margarida, está linda essa história, com um final tristonho, mas a nossa imaginação pode completar a história e fazer com que Rosa, finalmente encontre o desejado amor.

    Quanto á mousse, essa ia-se comendo enquanto lia a história.Mas claro está longe...

    Beijinhos

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  8. Parabéns pela estória. Muito bonita e que nos deixa a sonhar e a pedir por mais.
    A mousse também ficou com um lindíssimo aspecto.
    Adorei!!!
    Que consigas alcançar o teu sonho e sejas muito feliz.
    Bjinho

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  9. Margarida

    Vai correr tudo bem , tenho a certeza.
    Tens que arranjar um "moço" à Rosa tadinha...senão ela começa a comer desenfreada as tuas sobremesas e então é que ninguém lhe pega...
    Imagina que te pões a escrever uma mini história antes de cada receita...hem?
    Bjs e espero que não precises de ficar muito tempo "no escuro" (se calhar o tempo está solidário contigo.

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  10. Realmente, a montagem fotográfica está lindíssima!
    Uma mousse bicolor, suave e saborosa com só com ingredientes que adoro!
    Just fab!:)

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  11. Que maravilha de mousse, tem mesmo um aspecto fantástico !!!

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  12. Que lindo, Margarida! Nunca provei Oreos, acredita? E vejo tanto nos blogs em inglês... Quero provar.

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  13. Tudo lindo, a mousse, a história e a busca do sonho porque ele é que comanda a nossa vida :)

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  14. Essas praias do Algarve são um terror para as Rosas Carmin :-(

    Também já tive de desistir de um sonho de pele dourada, de cabelos a pingar água salgada numa noite de luar.

    Outros sonhos virão para desorientar Rosa Carmim. A vida é mesmo assim. Umas vezes maré alta, outras vezes, maré baixa e tantas vezes maremoto!

    Grande escritora D.Margarida! Muitos parabéns. Tens música nas palavras e consegues fazer-nos ver através da descrição pormenorizada dos acontecimentos da história.

    A mousse até perdeu protagonismo perante texto tão lindo. Fez-me lembrar Jorge Amado no livro "Tereza Baptista cansada de guerra".

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  15. A sobremesa é, de certeza, uma delícia!! :)
    Que tudo te corra como desejas! bjinho

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  16. Margarida!
    Essa história, poderia saer realidade.Adorei a tua história.
    E a mousse claro está cum um aspecto fantástico.


    bjs

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  17. Meu Deus, nem tenho palavras para tanta coisa deliciosa que por aqui encontrei... A mousse tem um aspecto divinal, vou ver se a consigo fazer ainda nestes dias!
    E a estória o máximo! Tens um verdadeiro dom! Adorei!

    beijocas***

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  18. Isto é arte, pura arte para além de ser delicia e tentação x

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  19. Querida Margarida, a tua Rosa Carmim compõe completa contigo um belo ramalhete!
    Entre estórias e receitas, o deleite ao visitar o teu blog vai crescendo, crescendo e tornando-se cada vez mais rico.

    Um grande beijinho e que o sonho te abraça com o sabor da realidade. :)

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  20. Margarida,
    Uma estória de paixão que encaixa tão bem num doce que apela a todos os nossos sentidos.
    Não sei qual é o teu sonho, mas espero que se concretize. Felicidades! e um grande beijinho
    Moira

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  21. Olá Margarida
    Já tinha lido a estoria da Rosa no "sonhos",mas gostei de reler...
    A receita é optima!
    Vai correr tudo bem,vais voltar com um modo diferente de olhar o mundo...;)
    Bj

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  22. Olá Margarida
    Adorei lêr a tua introdução, apesar de ser triste. Há que desfrutar da vida o mais possivel.
    A tua mousse ficou expectacular e as tuas fotos, pode-se dizer que fiquei apaixonada, são lindas x

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  23. Gostei muito da tua estória bem descritiva, bem escrita. Consegui estar ali ao lado da Rosa Carmin e acompanhar a sua hora e meia de angústia!!!

    A sobremesa indicada para momentos em que precisamos de um aconchego.

    Parabéns!

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  24. acabei de descobrir o seu blogue...
    estou maravilhada!

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  25. Tanta coisa linda que nem sei por onde começar... vamos lá, a mouse está simplesmente espetacular, e com Oreos nem que quero imaginar o deliciosa que tem que estar... :)

    A rosinha... que maravilha, eu sempre que leio os teus posts acho que tens uma veia literarira, já vi que não me enganei... a Rosinha está um sonho!

    E por falar em sonhos (fiz batota e já li os posts posteriores) fico muito contente que o tenhas relalizado e que vejas agora o mundo com outros olhos (esta frasesinha vem mesmo a calhar... hahaha)...

    Um beijão grande e tudo de bom pra ti!

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  26. Adorei a mousse, mas a Rosa Carmim é linda!
    Um beijinho e feliz dia dos namorados! ;)

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