Pum! Pum! Biscoitinhos de avelã, mel e canela

Eu quando prometo não descanso enquanto não cumpro e por isso ontem à noite dediquei-me a... disparar biscoitos! Luisa, esta é para ti! Finalmente consegui dar uso ao dispara-biscoitos que tinha em casa ainda por estrear.

Confesso que me irreitei com os primeiros 10 que teimavam em não se descolar da máquina.. Só descolavam quando dava dois dispáros mas depois ficavam muito grossos... E eu só pensava "se a Luisa deixou aquela explicação toda no Earl Grey Tea Cookies é porque realmente a coisa não é assim tão fácil..." "ok. Começa de novo!" Juntei-os ao resto da massa, voltei a formar o rolo e a colocar dentro do dispara. Encostei com força, e com a mão firme, a máquina à folha de silicone, disparei e retirei-a de uma só vez. Et voilá! Tabuleiros cheios de biscoitos!

Baseei-me na receita acima referida mas alterei alguns ingredientes e quantidades. Aqui fica a minha aventura!

Biscoitinhos de avelã, mel e canela

Ingredientes: 160gr de margarina, 90gr de mel, 1 ovo, 20gr de avelã moida, 1 pitada de sal, 300gr de farinha, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, canela em pó q.b. (para decorar)

(B): Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 seg, vel 5/6. De seguida programar 2 min, vel espiga. Formar vários rolinhos de massa com a mão e introduzir dentro do dispara-biscoitos. Disparar para um tapete de silicone ou papel vegetal e polvilhar com a canela em pó. Levar ao forno a 180º durante cerca de 12-15 minutos (cada fornada, porque a massa rende bastante).