19 maio 2011

Bolo de limão, gengibre e azeite nUM mês de (re)descobertas

18. Maio. 2011


Um segundo filho traz consigo um mundo de redescobertas. A todos os níveis. O que poderia ser trivial pelo que vivenciámos com a nossa primeira filha, proporciona-nos outras sensações e emoções com este bebé. A experiência trouxe-nos a calma e a confiança e levou-nos a redescobrir a parentalidade. E este primeiro mês foi prova disso. Às dezenas de fraldas trocadas, muita roupa lavada e algumas noites pouco dormidas sobrepõe-se o cheiro e a suavidade da sua pele, o cabelo escuro espetado, o tom azulado dos olhos, o narizinho arrebitado e uma boquinha lindamente delineada. Sim, estamos apaixonados por este bebé.

Parabéns pelo primeiro mês pequeno príncipe. Este bolo é para ti!


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Bolo de limão, gengibre e azeite

Ingredientes: 200g de açúcar, 230g de farinha com fermento, 50g de farinha Maizena, 4 ovos, 1 iogurte grego natural, 80g de azeite, sumo e raspa de 1 limão bem grande, 1 colher de chá de gengibre em pó, 125g de framboesas (facultativo), açúcar em pó q.b.

(T): Pré-aqueça o forno a 180º. Peneire as farinhas para um recipiente e reserve. Bata os ovos com o açúcar. Junte o iogurte e depois, aos poucos, o azeite, sem parar de bater. Adicione o sumo de limão, a raspa e o gengibre e envolva bem. Adicione a farinha e envolva sem bater demasiado. Por fim incorpore delicadamente as framboesas na massa (se decidiu usá-las).
Deite a massa numa forma redonda, untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno por 25-30 minutos.
Deixe arrefecer completamente e polvilhe com açúcar em pó.

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Notas:- As framboesas acentuam o sabor do limão e são uma mais valia neste bolo simples. Se usar framboesas congeladas deixe-as descongelar anteriormente.

42 comentários:

  1. Um excelente bolo, e uma dedicatória ao teu filho muito muito linda.
    Parabéns

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  2. Que bolo maravilhoso Margarida, tem um aspecto tentador e delicioso...
    Que bom estares a viver ao máximo e a fazer novas descobertas com o teu filho e claro que só nos podemos apaixonar por cada um deles e por tudo o que nos proporcionam, eu tive 4 e vivi cada um de maneira diferente embora com o mesmo amor e paixão e há que aproveitar bem todos os momentos e na sua plenitude...

    beijinhos e obrigado pela partilha!!

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  3. Parabéns por este primeiro mês.

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  4. Esses sapatinhos são de um bom gosto extraordinário :) Pena ainda não lhe servirem he he A baba é um espectáculo também e essa fatia de bolo aposto que é prá Tia Ameixa!
    Beijos a todos!

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  5. Amiga, que alegria sinto ao ler as tuas palavras.
    O bolo, adorei. :)
    Beijinho grande. Grande!

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  6. margarida,
    Muitos parabéns! Linda essa celebração.
    Beijinhos

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  7. Muitos parabéns pelo 1º mesinho do Vicente!
    Beijinhos.

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  8. Parabéns aos papás e ao pequenote também!
    Quanto ao bolo, estava à procura de um para o lanche de Sábado e acho que vai ser este mesmo!

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  9. Que lindo bolinho.
    Parabéns pelo mesversário do filhote.
    Beijinhos

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  10. Margarida que lindas palavras para o teu bébé neste dia em que celebra o primeiro mês, desejo que continues a fazer essas re-descobertas porque cada filho será sempre diferente mas tratado com muito amor.

    O bolinho esta um mimo :)

    Beijinho

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  11. Muitos parabéns pelo primeiro mês do Vicente. Espero que tenhas guardado uma fatia de bolo para a Tia dos Sapos.
    Beijocas para todos
    Manuela

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  12. O bolo está lindo! parabéns pelo novo membro da familia e tudo de bom! bjks

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  13. Parabens para os papás e para o bebé.
    Excelente aspecto o do bolinho :-)

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  14. Margarida uma homenagem muito bonita ao teu príncipe.Parabéns pelo mês de vida.
    Os sapatinhos são lindos, o babete e esse bolo, ai, ai, deve ser delicioso.

    Bjs

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  15. Parabéns.
    O bolo deve ser uma delicia.
    Bjs

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  16. Margarida,
    um beijinho grande de parabéns para o Vicente e para os papás.

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  17. Tu és o máximo!! Parabéns por este primeiro mês de dupla maternidade! Beijocas

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  18. Perfeito o bolo...e esse amor é tão lindo :) Parabéns ao pequenino, à maninha e aos pais babados.

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  19. O primeiro de muitos mais cheiinhos de maravilhosas surpresas...
    Aproveitem...
    E este bolo está fantástico...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos...

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  20. muitos parabens aos papas e ao vicente! um beijinho grande para os quatro
    sofia

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  21. Parabéns Margarida a toda a família!
    Uma boa escolha para a celebração.
    Beijinhos

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  22. Margarida, quem não se apixonaria por anjo assim?! Nem as noites mal dormidas nos convencem do contrário. Aproveita bem cada momento do seu crescimento e desejo muitas felicidades para todos vós.
    O bolo está lindíssimo e a receita aprovadíssima.

    Beijinhos

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  23. E já passou um mês..., amigos, aproveitem ao máximo a experiência de mais um rebento, que o tempo passa a correr e nunca é igual ao anterior.
    Um grande beijo aos 4 e até breve. Estou desejosa de conhecer o Principe Vicente.
    O bolo está fantástico.

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  24. O bolo é para o menino... é como quem diz não é? Quem se deliciou com ele foram por certo a mana, a mamã e o papá. :)) Muitos Parabéns Margarida!

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  25. Amiga estou desejosa de conhecer o eu príncipe, mas logo, logo vou poder pegar-lhe ao colo e sentir a sua pele suave e o cheirinho doce de um bebé.
    O bolo está com um aspecto delicioso tal qual o momento que ai em casa estão a passar.
    Beijinhos e felicidades

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  26. Lindo seu post! Filhos são bençãos maravilhosas!
    E quanto ao bolo, sem comentários dois ingredientes que eu amo, limão e gengibre! bjs

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  27. Olá,
    O bolo parece-me muito bom. Parabéns pelo aniversário do filho =)

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  28. Parabéns Margarida!
    Pelo crescimento da familia muitas felicidades!
    Lindo bolinho, deve ser uma delicia!

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  29. Muitos parabéns pelo primeiro mês e deixa-me dar-te também os parabéns pelo nome escolhido para o teu filhote. O meu pequenito também se chama assim.
    Também é o meu 2º e curiosamente a 1º foi uma menina também. Vive-se de uma forma diferente a 2º vez, eu falo por mim, mas é outra tranquilidade, mais serenidade...
    Tudo de bom para ti e para a tua família.
    Beijinhos

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  30. Muitos parabéns Margarida.
    Os filhos são o melhor do mundo e merecem tudo!
    O teu bolo está fenomenal. Já apontado e desejosa de experimentar.
    Beijinho.

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  31. Parabéns! muitas felicidades, e nada melhor que um bom bolo para celebrar.

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  32. Parabéns pelo menino. Que seja muito, muito, mas muito feliz!

    xx

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  33. Margarida querida,

    Que lindo bolo para um menino lindo. Digno do princípe, claro!

    Beijos muitos e felicidades mil*

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  34. Que bonito....
    Parabéns
    :)

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  35. Muitos parabéns, são momentos muito belos que vivemos!
    O bolo está uma ternura;)
    Um beijinho.

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  36. Parabéns ao Vicente e muitas felicidades! Com estes bolinhos deliciosos vai crescer depressa!!! Parabéns à Princesa e aos Papás e felicidades para todos. Vou levar a receita que esse bolo fez-me água na boca! Bjs. Bombom

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  37. Margarida,
    Não sei porquê, mas só agora descobri este fantástico blog.
    Os meus sinceros parabéns, quer pelas maravilhosas receitas, quer pelas fantásticas fotografias e apresentação.
    Serei, sem dúvida, uma seguidora atenta :)

    Percebo que há bebé recente aí por casa e eu própria estou à espera de, por estes dias, ter na minha casa o meu bebézinho também.

    Grande beijinho e as maiores felicidades.

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  38. Realmente se ve delicioso, Felicidades!

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  39. Olá!
    Acabei de conhecer o teu blog! Mas parece que cheguei mesmo a tempo do grande acontecimento! um princepezinho com 1 mês....Parabéns!
    São tão giros nesta fase a espreguiçarem-se....
    O bolinho tá muito simpático...Adorei
    bjocas

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  40. o mes passou a correr nao foi?
    eu ainda nao sei oq ue e ser mae mas um dia quero viver essas emoçoes:-)

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  41. Deliziosa! L'aggiunta dello zenzero mi piace molto, anch'io lo utilizzo spesso nei miei dolci :-)

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  42. Antes demais parabéns pelo novo membro...e muitas felicidades!
    O bolinho tem um aspecto apetitoso.

    Bjos

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