01 março 2010

Torta de côco e limão

Óptima para os apreciadores de limão. Ideal para os que gostam de sobremesas de sabores cítricos. Perfeita para os que gostam de côco. Fantástica para quem gosta de tudo isto numa conjugação com uma massa fôfa bem enrolada num creme suave. Querem provar? Façam-na, já!

Torta de coco e limão

Ingredientes para a torta: 3 ovos, 3 gemas, 90g de açúcar, 100g de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, manteiga e raspa de limão q.b.

Ingredientes para o creme: 2 colheres de sopa de farinha, 90g de açúcar, 2dl de leite de coco, 1dl de natas, 1 limão (casca e sumo), 1 ovo, açúcar em pó e coco ralado q.b.

(T): Ligue o forno a 190ºC. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal. Bata os ovos, juntamente com as gemas e o açúcar. Adicione raspa de limão, a farinha, o fermento e envolva bem. Verta o preparado no tabuleiro e leve-o ao forno por 15 minutos. Retire e reserve.
Faça o creme: misture a farinha com o açúcar, verta metade do leite e ferva o restante com as natas e a casca de limão. Envolva tudo, adicione a gema e leve a lume brando até engrossar.
Deixe arrefecer, junte o sumo do limão e a clara batida em castelo. Barre a torta com este creme, enrole-a, passe-a para uma torteira e polvilhe-a com açúcar em pó e coco ralado.

Notas:- Receita ligeiramente adaptada daqui ;
- Reduzi as quantidades de açúcar da receita original, tanto no recheio como na massa (original 125g).

36 comentários:

  1. Uau! Que linda torta...
    Beijinhos.

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  2. margarida mas que bonita esta a tua torta de limao
    esta divinal mesmo
    e tao fofa.
    vou guardar
    beijinhos e boa semana

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  3. Só de olhar para ela, já cresce a água na boca! Fiquei com vontade de experimentar. Achei graça porque eu também corto sempre no açúcar das receitas! Bjs. Bombom

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  4. Nem sei que dizer, as tuas tortas são sempre uma tremenda inspiração. Aliás, tudo o que aqui colocas leva-me a inspirar e expirar muitas vezes que é para ver se não me falta o ar :)

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  5. uma receitinha pa eu guardar...
    bem que linda torta...agora sabia-me tão bem....!!!
    iiiii....bjs

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  6. parece delicioso!
    ainda mais com o azedinho do limão!

    beijos!

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  7. Que delícia, mesmo fofinha e cítrica :) bjinho

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  8. Ficou fantástica!!! Tal como a combinação de sabores :p
    Beijinhos*

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  9. Eu sou muito bem mandada por isso vou fazer rapidamente, sim senhora!...
    Babette

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  10. Deve ser muito boa. Vou levar a receita comigo, pois o sabor a limão agrada-me sempre.

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  11. Que maravilha ficou esta torta, muito bem recheada e com um aspecto delicioso!

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  12. K aspecto delicioso Margarida.. O limão e o coco devem ficar óptimos juntos :)
    1 beijo

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  13. mm, que delicia! faz-me lembrar a torta de laranja da minha avo. deixaste-me com o bichinho, fica na lista das proximas receitas!

    aproveito para te dar os parabens pelo blog, que adoro visitar, especialmente por ter "alma algarvia" e deixo o link do meu espaco:
    http://daprussia.wordpress.com/

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  14. Tem um aspecto delicioso.....
    Posso tirar uma fatia?
    Beijinhos

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  15. Ficou simpelsmente divina esta torta. Coco e limão é tudo de bom e o sabor deve ser irresistível.
    Adorei, magnífica. Beijinhos

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  16. A minha vontade é ir já fazer uma torta!!!!
    Que excelente combinação de sabores!!!!

    Beijinhos :)

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  17. Tu sabes, não sabes? Que eu ia ficar doida quando visse isto!!! :)
    Adorei e vai já para o topo da lista das urgências culinárias. :)

    Beijinhos.

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  18. uma verdadeira delicia pena eu não ter sorte com tortas fica mesmo mesmo tortas!
    bjs

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  19. Margarida, que bom aspecto até me babei...
    Jinhos fofos

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  20. Margaraida, está linda essa torta.As tuas ficam sempre tão perfeitas.
    Deve ser muito boa, esse recheio deve ser uma delicia.

    Bjs

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  21. uauuuu, bolão lindo hein!!!!

    Bjo gde, Dani :)

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  22. Hay Margarida!!

    Que delicia, está que se sale de la foto y dan ganas de cojer un trocito.
    Espectacular.

    Un saludo.

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  23. Que aspecto guloso...maravilhoso. Beijinhos doces

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  24. Esta torta tem todo o aspecto de ser uma verdadeira delícia. E a julgar pelo teu primeiro paragrafo, tem tudo a ver com os sabores que gosto.

    Beijinhos

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  25. Esta receita deixou-me com água na boca... vou registar.

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  26. Ai que torta tão boa!!!
    Que delicia!!!
    Já sou seguidora!

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  27. Olá,Margarida!
    Essa torta ficou com um aspecto sensacional...e super guloso!



    Bjinhos

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  28. Teresa Sardo03 março, 2010

    UAU!!

    Que aspecto!!

    Obrigada pela partilha!!

    Bjinhos

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  29. Eu sou do Clube que Acredita que Não ha Receitas de Coco Suficientes!!! Um rocambole de coco é sempre uma coisa boa!!!

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  30. Que torta tão bonita! E a mistura de sabores deve ficar óptima! Beijinhos

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