Bolo de Natal na lata

Não sei como é convosco mas eu abomino as filas nas caixas, os artigos mexidos e remexidos, as montanhas de roupa onde é impossível sequer tirar de lá algo, as prateleiras vazias ou com artigos trocados, os pares trocados, os embrulhos feitos à pressa.. Nada disso rima com presentes de Natal na minha cabeça.. Talvez por isso comece a comprar os presentes em Novembro. Compro o que quero para quem quero e ofereço exactamente aquilo que tinha pensado. Sem confusões nem stresses. Na maior parte das vezes vêm sem ser embrulhados porque essa parte é a minha preferida. A mesa da sala veste-se de papéis de embrulho, fitas, cartões e outros adornos e de lá saem os presentes directos para debaixo da árvore.

A par disso há sempre os presentes caseiros que se oferecem só por si ou junto a presentes comprados e que em conjunto convidam a uma experiência e são por si só um presente diferente: uma manta de sofá com chás, livros ou bolachas, incensos com chás e bolachas, um livro com bolachas e compota, uma vela com uma garrafa de vinho e bolachas salgadas com queijo.. Basta puxar pela imaginação.

Este bolo na lata é uma sugestão óptima também. O bolo faz-se na lata e oferece-se. Quem o receber fica com um duplo presente, o bolo e a lata para guardar.

Faltam-vos ainda algumas prendas? Então, fiquem em casa e aceitem a sugestão!

Bolo na lata (versão Congo Bars_Quadrados do Congo)

Ingredientes: 100g de manteiga, 3 ovos, 200g de açúcar mascavado, 100g de nozes, 1 chávena de gotas de chocolate (ou chocolate em tablete picado), 200g farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento em pó, 1/2 colher (chá) de sal

(B): Deitar no copo da bimby a manteiga e o açúcar e bater por 5 seg na vel 4. Coloque os ovos inteiros um a um nessa mistura e programar mais 10 seg na vel 4. Acrescentar as castanhas e o chocolate picado e mexer por 5 seg na vel 4. Juntar os ingredientes secos peneirados e misturar por 10 seg na vel 3. A massa fica bem consistente. Forre a lata com papel vegetal e unte-o depois com manteiga derretida para ser mais fácil. Despeje dentro a massa do bolo e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó. Feche a caixa, envolva-a com uma fita a condizer e coloque-lhe uma etiqueta de Natal com a receita do bolo e os votos natalícios.

(T): Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ovos, um a um, sem parar de bater. Junte as nozes e as gotas de chocolate e misture. Envolva depois a farinha com o fermento e o sal peneirados. A massa fica bem consistente. Forre a lata com papel vegetal e unte-o depois com manteiga derretida para ser mais fácil. Despeje dentro a massa do bolo e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó. Feche a caixa, envolva-a com uma fita a condizer e coloque-lhe uma etiqueta de Natal com a receita do bolo e os votos natalícios.

Notas:
- Ideia daqui com receita daqui- Usei uma lata das que trazem as bolachas de manteiga dentro mas pode comprar latas vazias a gosto;
- Não use açúcar branco para não alterar a consistência do bolo;
- Não se deve usar uma receita de um bolo que cresça muito porque depois a lata não fecha.