..as time goes by..

Um ano. Faz hoje precisamente um ano que dei vida ao figo lampo. O fascínio pela escrita, pela fotografia, pelo mundo dos sabores e dos cheiros, pelo gosto da cozinha, lançou-me neste blogue. Poderia perder-me aqui embrenhada na escrita e, quase sem tirar os olhos do teclado, discorrer palavras de agradecimento, de amizade, de carinho e simpatia sobre todos vós que diariamente me visitam. De igual modo me seria fácil descrever a forma como este blogue me alimenta a alma, me faz companhia e me enriquece dia após dia. Mas não o vou fazer. Vocês sabem-no tão bem quanto eu. Estou certa que o sentimento é o mesmo. Poderia dizer que se tornou um vicio, mas daqueles bons!
 

O certo é que um ano passou. Com ele estreitaram-se distâncias, receberam-se sorrisos, conquistaram-se amizades e acima de tudo partilharam-se vivências. O figo lampo cresceu e está mais rico, graças a vós. Obrigada!

 

A singela comemoração não seria plena sem a presença de uma receita. A escolha foi fácil. O chocolate conquistou os figos e os dois embriagaram-se em vinho do Porto e canela e rebolaram juntos no cacau. O resultado é provocante e foi flagrantemente adaptado daqui.

Sirvam-se porque estas são todas para vocês!

 

Trufas de chocolate negro com Porto e figos secos

Ingredientes: 150gr de chocolate negro em pedacinhos, 125gr de nata, 20gr de manteiga amolecida, 10ml de vinho do Porto, 1 colher de chá de canela, 40gr de figos secos triturados, cacau em pó para cobrir

(T): Numa taça pôr o chocolate partido, o vinho do Porto, a canela e os figos secos finamente triturados. Ferver a nata e deitar sobre o chocolate mexendo bem. Misturar a manteiga até que o preparado fique homogéneo. Refrigerar tapado com film no mínimo durante 4 horas ou de um dia para o outro. Preparar um prato com cacau. Moldar pequenas bolas com as mãos untadas com óleo ou manteiga e passá-las pelo cacau.

Obrigada!