15 junho 2009

..De volta..

Estou de volta. Aos poucos. Como me for permitido. O meu sonho está concretizado e à minha frente o mundo tem um brilho diferente, de contornos mais perfeitos e ajustados. Foram-se finalmente as seis dioptrias que tantos anos me fizeram ver o mundo de esguelha. E tudo em cerca de dez minutos de cirurgia. Safa que isto assim é outra coisa!!

Obrigada pelos vossos comentários à Rosa Carmim. Prometo trazer novidades dela mais vezes. ; ) Prometo também que nos próximos dias coloco a leitura das vossas novidades em dia.


Focaccia de tomate e alecrim


Ingredientes: 500gr de farinha de trigo, 1 saqueta de levedura seca (11gr), 315ml de água morna, 15gr de sal, 15gr de açúcar, 20 a 30 tomatinhos cereja, 1 colher de sopa de alho em pó, azeite, pimenta preta moída, flôr de sal e alecrim q.b.

(mfp): Colocar a água morna, o sal, o açúcar, a farinha e a levedura seca (por esta ordem) na cuba da máquina de pão. Ligar no ciclo amassar. Entretanto unte um tabuleiro com azeite e polvilhe com farinha.
Quando a máquina terminar de amassar abra-a com as mãos na bancada polvilhada com farinha. Coloque-a depois no tabuleiro e com as pontas dos dedos vá esticando-a de modo a cobrir todo o tabuleiro uniformemente.
Com o dedo polegar ou com a extremidade de uma colher de pau vá
fazendo as covinhas características da focaccia. Disponha por cima da massa os tomatinhos cereja previamente temperados com sal, azeite e pimenta e ligeiramente esmagados. Polvilhe com o alho em pó e com as folhinhas de alecrim fresco. Regue com bastante azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200º por 20 minutos ou até dourar.
Ao retirar do forno regue com mais um pouco de azeite. Sirva morna ou fria.


Notas:
- Receita adaptada
daqui;
- Pode substituir o alecrim por outras ervas aromáticas a gosto;
- Pode usar outros ingredientes a gosto na cobertura.

28 comentários:

  1. Ainda bem que já podes olhar a direito...hehe, e tb precisavas de ouvir melhor tb...hehe...adorei a tua foccacia, devia ter um cheirinho tão agradável.
    Bjssss e as melhoras

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  2. e bom ver que esta de volkta e om uma bela foccaia. esta uma maravilha.
    beijinhos

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  3. Amiga, ainda bem que agora vês o mundo ainda com mais cor!!!!

    Esta focaccia está um must. :)
    Adoro todos os ingredientes.
    Cara de Verão...

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  4. Ainda bem que melhoraste a tua visão querida! Isso é muito bom (dito por alguém que se levanta e põe logo os óculos na cara... ;) )
    E trouxeste-nos uma bela foccacia para comemorar! Óptima mesmo!

    Beijinho*

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  5. Amiga querida, que bom que tudo correu bem em sua cirurgia!!! E vejo que você voltou inspiradíssima!! Que maravilha de focaccia!!
    Beijo grande,

    Mari

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  6. Nem de propósito... eu tb tinh 6 dioptrias... tb fiz uma operação!

    Ainda bem que tudo correu bem :D eu sei como é bom acordar e ver nítido hehehe

    Já sentíamos saudades tuas

    Jinhos

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  7. Bem,

    Se antes vias mal e tiravas fotos LINDASSSSSSS, agora entãooo...... ;)
    Ficou contente que tudo tenho corrido bem!!

    Essa focaccia quase que dá para sentir o cheiro.

    Bjocas e boa semana

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  8. É todo um mundo novo, né?
    Até a focaccia ficou mais bonita he he

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  9. Margarida,
    Que bom ter-te de volta... tinha notado a tua ausência, mas não sabia o motivo...
    fico contente porter sido por uma boa causa... um pequeno "retoque/aperfeiçoamento" que te vai proporcionar uma vida ainda mais "nítida"... mais "focada"...
    E já se "vêem as melhorias" nessa maravilhosa foccacia... ;)
    Bjs grandes

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  10. Que bom Margarida, fico mt feliz por ti.
    Benvinda de volta e aposto que com outro ânimo.
    Que delícia que nos deixas aqui.
    Beijinhos.

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  11. Olá Margarida
    Ficou linda e com ingredientes que aprecio muito,fiz uma no fim de semana...
    Já andava preocupada......sem razão pois só tinha de correr bem!
    Para mim foi uma questão de equilibrio,usava uma lente para 4 diop e a outra sem graduação,foi um alívio livrar-me de oculos e lentes.
    Bj

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  12. Bem nao sabia que ao que tinhas ido mas percebi que era importante.

    Fiquei contente por saber que correu tudo às mil maravilhas.

    Agora cuidado com esses olhinhos. Nada de horas a fio no computador. Ele é ao mesmo tempo o nosso melhor amigo e pior inimigo :-(.

    Beijokas. Muita saúde!

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  13. Ainda bem que tudo correu da melhor forma e que agora vês o mundo de outra forma.
    Espero que a recuperação seja rápida.
    Quanto à focaccia ficou linda e perfeita, acho que devias participar no BreadbakingDay, o tema deste mês é a pizza, se estiveres interessada dá uma olhada no meu blog, na barra lateral em eventos.
    Beijos
    Moira

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  14. que deliçia e voltaste muito bem amiga,jinhos grandes

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  15. Ainda bem que já te sentes mais realizada! :) Agora é descobrir o mundo novamente :D Adorei a focaccia! bjinhos

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  16. Olha posso perguntar-te onde fizeste a cirurgia? Foi particular ou no público?
    Bjs.

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  17. Que bom ter-te de volta! Segundo o meu marido, é mesmo uma sensação maravilhosa ;) O que ele mais adorou foi puder abrir os olhos debaixo de água, no mar, e ver a vida lá me baixo!

    E esta focaccia tem um aspecto simplesmente maravilhoso!!!

    Beijos***

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  18. Obrigada a todas pelos vossos comentários. A operação foi simples. A parte mais delicada é o pós e o regresso ao visão a 100%. Parece-me tudo novo e ainda não consegui deixar o hábito de ao acordar esticar a mão para agarrar os óculos.. Foram muitos anos mas agora estou livre desse martírio.
    Não dá para descrever a sensação..

    Moira, obrigada pela dica, vou ao teu blog espreitar.

    Diário de Receitas, fiz a operação numa clinica em Lx, a Clinialba. Tem acordos com ADSE e seguros de saúde.

    beijocas a todas!

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  19. Olá Margarida!!

    Às vezes, acho que estou louca...O Miguel quase me amarrou, durante o fim-de-semana, porque eu te queria enviar um email a perguntar se estavas chateada comigo por alguma razão...às vezes crio uns filmes dignos de Hollywood...enfim...

    Ainda bem que a viagem correu bem e que vens super animada com a tua nova visão de super mulher...eheh..
    Eu tenho a sorte de ter um pai oftalmologista e de vez em quando peço-lhe para me dar uma vista de olhos...;)

    Quanto à tua focaccia...adoro...e com tomate e alecrim deve ser ainda melhor!...:)

    Beijos!

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  20. Ainda bem que correu tudo bem, fico feliz por ti.
    Esta semana fiz focaccia pela a primeira vez e gostei muito.
    Bjs

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  21. Margarida, que felicidade poder ver o mundo melhor!!!
    Espero que te recuperes bem e vá com calma, nada de grandes esforços.
    Essa focaccia está linda!
    Beijos!

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  22. Leonor, já me fartei de rir.. : )
    Enviei-te um mail.
    beijocas

    Isabelocas, daqui a pouco até vejo mais do que o que quero. eheheh ; )
    beijocas

    Verena, agora há que ir aos poucos, especilamente com o computador.. Obrigada. bj

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  23. Margarida, não me passava pela cabeça que a tua ausência seria para uma coisa dessas, mas fiquei contente ao mesmo tempo por saber que tudo correu bem e que já vês as coisas nitidas sem os oculos ou lentes.As melhoras e deixa que te diga mas trouxeste uma receita que têm tudo o que eu gosto, simplesmente espectacular.

    Beijinhos

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  24. Margarida, agora vês o mundo co outros olhos! :)
    Esta focaccia ficou um must, dá uma excelente refeição! :)

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  25. Margarida!
    Ainda bem que agora vês tudo mais colorido, que correu tudo bem.
    Essa focaccia está com aspecto delicioso, um must.


    bjs

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  26. Estive a ler os comentários ao teu post e constatei que afinal somos todas pitosgas.Eu no alto das minhas três dioptrias costumo dizer que às vezes se vê melhor de olhos fechados(e é exactamente assim que corto o meu próprio cabelo). Também existe por aí muita malta que não vê um boi à frente mesmo não precisando de óculos.
    Estou contente por ti agora que consegues ver o mundo com os teus próprios olhos sem "intermediários".
    bjs grandes

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  27. Olá Margarida

    Eu também sou muito pitosga de vista, tenho 4 diop em cada olho e não vivo sem as lentes de contacto. O meu mano fez a operação e ficou impecável, mas eu jurei as pés juntos que não seria capaz... Foste corajosa, agora é aproveitar ao máximo :)

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  28. Olá Margarida
    Eu sou meia pitosga e preguiçosa para por os óculos. Fico feliz por saber que ficaste satisfeita com o resultado.
    Excelente maneira de celebrar a volta, excelentes fotos x

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