Tempo frio e chuvoso.. O que de melhor poderá haver senão a lareira acesa, um cházinho ou um chocolate quente e umas panquecas fofinhas??..
Panquecas
Ingredientes: 1 chávena (de chá) de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 pitada de bicarbonato de sódio, 3/4 chávena de leite, 1 ovo, 20gr de manteiga derretida
(T): Peneire a farinha para uma tigela. Junte o açúcar e o bicarbonato, misture. Noutra tigela misture o leite e o ovo. Junte aos ingredientes secos e misture delicadamente até formar uma massa.
Aqueça uma frigideira pequena em lume médio. Pincele a base com um pouco de manteiga. Deite colheres de sopa cheias para a frigideira. Cozinhe, por 2 minutos ou até começarem a borbulhar. Vire e cozinhe por mais 1 minuto ou até ficar cozinhado a gosto. Transfira para um prato enquanto cozinha as restantes panquecas.
Sirva com doce, compota, mel ou outro a gosto. A receita original sugere um pouco de mascarpone, mirtilos e um pouco de mel. Nós optámos, como sempre, pelo corn syrup da Aunt Jemima.
Notas:
- Receita retirada da blue cooking de Novembro de 2008, com o nome original "Minipanquecas com mascarpone e mirtilos"
- Pode deixar as panquecas mais fofas e altas usando mais quantidade de massa em cada uma.
Aiii panquecas... que maravilha! Não há nada melhor numa tarde chuvosa :)
ResponderEliminarPanquecas é muuuuito bom...o corn syrup arranjas cá ? ou trazes dos usa...beijinho
ResponderEliminarAmiga querida, eu sou apaixonada por panquecas... num café da manhã, com mel, manteiga, geléia ou calda de frutas vermelhas, não pode ser melhor... masssss... vai bem em qualquer horário do dia, não é? Só o meu buzanfão é que não gosta hahhaha, mas as vezes eu o ignoro!!
ResponderEliminarAs suas ficaram maravilhosas, como tudo o que fazes... espero de coração que a má fase pela qual você estava passando já tenha chegado ao final.
Beijo grande, e uma semana maravilhosa
Mari
Flor, que panquecas lindas, aqui são tão fininhas a massa. Na verdade aqui é crepe né, mas falamos panquecas, que coisa.
ResponderEliminarBjs
Eu queria tanto um friozinho e chuva :( aqui está insuportável o calor!!!
ResponderEliminarmas estas panquecas estão maravilhosas
bjs
Amei essas panquecas!
ResponderEliminarSempre faziamos aqui em casa, mas nunca mais foi feito, nem sei porque, hahahhaa.
Kisss^^
Ai amiga, o que eu adoro panquecas... adoro adoro adoro.. e só de olhar a tua foto nham nham...
ResponderEliminarBeijinhos
Liliana
Realmente, comer umas panquecas numa tarde de chuva torna-se irresistível!...
ResponderEliminarEssa pilha de panquecas torna-se num convite mais do que provocador...
Esse corn syrup não podia faltar com o marido americano...eheheh! :)
Beijo!
Adoro panquecas com sirup, e as tuas ficaram perfeitas.
ResponderEliminarBeijinhos
Aii eu adoroooo panquecas :)... Nunca fiz, tenho de me encher de coragem... É k nem parece ser difícil... :)
ResponderEliminarbjinhus
Que saudades de panquecas!!!
ResponderEliminarQuando era mais novita, com o meu mano faziamos para o lanche uma torre de panquecas!
Espero que esses azares sejam levados com a chuva...
Beijinho
Que maravilha, bela torre de prazeres... eu gosto deles com chocolate...
ResponderEliminarFicaram explendidos!
Bela pilha!Fiquei com fome..
ResponderEliminarEssa foto é uma provocação!
Bj
Ficaram lindíssimas essas panquecas!!! Isso é que é perfeição!!!
ResponderEliminarJá ía 1, ou 2, ou 3 agora para o lanche. Bjinho
Margarida, as tuas panquecas ficaram perfeitas.
ResponderEliminarO meu filho adora cobertas de açúcar e canela.
Bjos
Mas que lindas panquecas, parecem bem fofinhas e deliciosas!! Ai a fome a apertar! :P
ResponderEliminarPosso deitar essa torre abaixo?
ResponderEliminarPor aqui o tempo está muito mau, já não nevava desta maneira á 20 anos.
A mim fazia bem comer umas dessas panquecazitas.
Feliz fim de semana
P.S. Parabéns pelos prémios, bem os mereces
Nunca fiz panquetas mas estas fotos estão-me a tentar! ;)
ResponderEliminarParabéns pelo blog, acho que tens aqui um belo conjunto de sugestões. Atribui-te um pequeno mimo, espero que gostes.
Bjinhos
Epa! Só agora é que vi estas deliciosas panquecas, é o que faz andar distraida.
ResponderEliminarAdoro, panquecas, crepes e wafles.
Às vazes faço para os pequenos almoçoas de domingo.
Bjs
Moira
Obrigada! As panquecas são realmente muito apreciadas cá em casa, ou não fosse o marido americano.. ; )
ResponderEliminarbeijinhos
Samma, trago de NY. bjo
que lindas estas panquecas... veradeiramente lindas! Parabéns, as fotos ficaram óptimas.
ResponderEliminarOlá. Compra Aunt Jemina em Portugal? Se for o caso, Onde?
ResponderEliminarObg.
Olá nacos12. Não encontrei ainda os produtos Aunt Jemina por cá, Normalmente trazemos o syrup dos Estados Unidos quando lá vamos ou pedimos à familia para nos trazer quando cá vem.
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