29 setembro 2008

Mais um desafio e um Pavê de chocolate com amêndoas

Este desafio foi promovido por uma menina que aos 12 anos já revela bastante gosto e empenho pela arte culinária. E foi através do seu blog - Mão na Massa - que lançou o desafio com o tema chocolate, agrupando em pares os diversos "concorrentes". Bastava apenas que os pares trocassem entre si uma receita, a testassem e a publicassem no seu blog.

Eu tive oportunidade de trocar a receita com a simpática Mariana do blog Na Batedeira . Aqui fica a receita dela feita na minha cozinha!



Pavê de chocolate com amêndoas200 g de chocolate meio amargo
4 xicaras de leite
3/4 de xícara de açúcar
6 colheres de sopa de maisena
1/3 de xícara de nozes triturada
1/2 xícara de amêndoas triturada
300 g de biscoito tipo maria ou maisena quebrados grosseiramente (usei biscoitos de champanhe)

Para a cobertura
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar

Ponha o chocolate numa panela e junte o leite. Leve o fogo baixo, mezendo até que o chocolate dissolva.
Em uma vasilha, misture o açúcar e a maisena, acresnte esta mistura na panela que contém o chocolate derretido. Cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e junte as amendoas e as nozes. Misture e reserve.
Numa taça grande, ponha a camada do creme e outra de biscoito. Alterne até finalizar com o creme.

Numa batedeira, bata o creme de leite até engrossar. Junte o açúcar e bata até obter picos firmes. Espalhe o creme sobre o pavê. Decore com amendoas e nozes (usei amêndoa filetada tostada no forno).

Ficou excelente! beijinho grande pra vc Mariana!

15 comentários:

  1. ahah!!!...ainda cheguei a tempo para a estreia dos comentários e mais importante do que isso, para a estreia deste maravilhoso pavê...:)


    ...aposto que na tua cozinha deve ter ficado muito melhor!;)

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  2. Parceira....que brilho!!!!

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  3. Aiiii que óptimo aspecto!! Ficou lindo e deve ser absolutamente deliciosoooooo!! Parabéns por essas mãos de fada!! Bjs.

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  4. Margarida, que doce bonito e deve ser delicioso também!

    Obrigada pelo carinho do teu comentário.

    beijinhos

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  5. Com frutos secos que eu tanto gosto!!!
    Maravilha :)

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  6. Absolutamente divinal
    As fotos como sempre estão lindissimas.
    Excelente receita.
    Beijinhos

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  7. tenho uma coisa para ti no meu blog
    Passa lá

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  8. Adoro estes doces :)
    Beijinho

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  9. Chocolate com amêndoas?! É uma verdadeira perdição!

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  10. Deve ser bo e ficou bem bonito!
    Bj

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  11. Bem que maravilha e está lindo.
    Parabens
    Bjs
    Abelha Maia

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  12. Olá Margarida!
    Desculpa lá... mas houve aqui uma confusão! Eu ia jurar que tinha mandado o email para ti, e tenho tado a espera da tua resposta!
    O objectivo do livro é juntar todas as receitas e todas as pessoas que participaram no desafio! por exemplo: a tua página a do Figolampo vai ter a receita que recebeste da tua parceira com a foto que tiraste e a referencia ao teu blog. Desculpa lá a confusão!

    Bjs obrigada!

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