16 junho 2010

Chamei-lhes um figo!

Não fosse a minha paixão por figos e este blogue não teria este nome. Gosto muito de figos. Mas mesmo muito! Gosto de os comer à mão, abrindo-os a meio pelo olho, voltando-lhe a casca macia, saboreando-os e desfazendo-os na boca.

Cá a casa chegaram 5 de uma vez e 21 de outra. As pernadas das figueiras estão carregadas de bolbos.. Venham eles que eu chamo-lhes um figo!


Salada fresca de figos

Ingredientes: 4 figos maduros, 3 fatias finas de presunto, 1 queijo de cabra fresco, 1 mão cheia de folhas de rúcula, flores de rúcula, vinagre balsâmico e pimenta rosa de moinho q.b.

(T): Lave as folhas de rúcula e disponha-as num prato. Retire a casca aos figos, corte-os em quartos e sobreponha. Rasgue as fatias de presunto e espalhe-as pela salada juntamente com o queijo em cubos. Salpique com as flores de rúcula. Tempere a gosto com a pimenta e o vinagre balsâmico.


Notas:
- As flores de rúcula têm um sabor levemente apimentado. Nuncas as encontrei à venda, uso as que colho no meu canteiro;
- Se preferir pode deixar os figos com a casca.

28 comentários:

  1. Margarida eu já não posso dizer o mesmo, não gosto de figos.Secos anda vai.
    Mas essa salada ficou com muito bom aspecto.

    Bjs

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  2. Eu só comi figo fresco uma vez na vida, mas confesso que nãoo gostei muito.
    Teria que repetir a dose para avaliar melhor se iria gostar ou não.
    O que me incomodou foi uma viscosidade que senti ao comer. Não sei se é sempre assim.
    A salada parece muito boa, pois adoro frutas em saladas.
    Bjs :)

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  3. Eu também chamava um figo a essa salada.
    Bjs

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  4. Tb adoro figos, mas calha-me sempre os que têm bicho :P

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  5. Adoro figos, estou ansiosa para que cheguem ao norte para fazer umas saladinhas!!
    Bjinhos

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  6. Adoro figos, estou ansiosa para que cheguem ao norte para fazer umas saladinhas!!
    Bjinhos

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  7. Adoro Figos!.... juntamente com as cerejas e os dióspiros são os meus frutos favoritos.
    Ainda não comi nenhum este ano, por isso fiquei aqui babadinha a olhar....
    Babette

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  8. E aproveitas-te muito bem os figos da temporada. Que linda salada, as florzinhas amarelas da rucula dao-lhe um ar super primaveril.

    Beijinhos

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  9. Tb os como como tu :) adoro... e que rica saladinha :*

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  10. Eu adoro figos!!!!
    Mas só no ano passado fiz esta descoberta...lol
    Achava que não gostava, mesmo sem ter provado...

    Adorei esta saladinha.
    Já comi uns figos óptimos na minha semaninha de férias no Alagarve... que saudadinhas!!!!

    Beijocas :)

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  11. Amiga, quero!!
    Os figos, a salada e o prato - pode ser? :) :) :)

    Beijinhos grandes.

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  12. Margarida, também adoro figos...a combinação com queijo de cabra é perfeita! A salada está linda! Queria muito ter pés de figo em casa...!
    Beijos!

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  13. Tenho uma tia que é capaz de trocar o reino por um figo... eu já não sou tão fã assim...

    A imagem ta de dar agua na boca... mesmo eu não gostando, aceitaria provar sim!

    bjssssssssssss

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  14. Gosto, gosto, gosto... ainda não os vi por aí... mas que as figueiras andam carregadas lá isso andam...

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  15. Também adoro figos...e nessa salada...estão excelentes! bjinhos

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  16. Olá Margarida.
    Uma autêntica obra de arte, bem elegante e requintada.
    Adorei teres colocado as flores de rúcula, tornou a salada bem mais especial.
    Excelente trabalho ♥

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  17. Eu vou ter que aguardar mais uns dias, bem que já andei a rondar a figueira da minha cunhada, mas ainda não vi figos que não estivessem verdes.
    Essa salada ficou com um ar primaveril dado pelas florzinhas.
    Por acaso esse pratinho não tem uma rãzinha em cima? É que se parece mesmo com um que acabei de comprar para a minha colecção de rãs ;)
    Beijocas

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  18. Figo é a fruta que eu mais gosto...
    Esta tua salada está genial...pena que o meu médico não que come figos se quero emagrecer....mas que eu gosto, gosto
    beijocas

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  19. Que ricos figos, venham eles que também eu lhe chamo... um figo ;)
    Bjnhs

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  20. Essas fotos fazem alguém como eu, que não simpatiza com os ditos figos, ficar com vontade...
    beijinhos

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  21. Gosto de figos, gosto de blog, gosto de ti. Bela saladinha :)

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  22. Que requinte de Salada! Linda e apetitosa! quando era pequena, não ligava muito aos figos que se compravam nas ruas da Capital, a umas vendedoras que os traziam nas canastras e anunciavam "Quem quer figos, quem quer almoçar"! Sim, sou desse tempo, no século passado, he,he! Mais tarde casei com um Albicastrense e herdei duas magníficas figueiras onde aprendi a colher figos e a comê-los ao pequeno almoço com pão acabado de fazer...As recordações que o seu post veio despertar!!! Só por isso valeu a pena! Mas ainda melhor foi a receita desta maravilhosa salada que não deixarei de provar daqui a umas semanas, quando os primeiros figos amadurarem.Bjs. Bombom

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  23. Simples e deliciosa, bjs.

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  24. tb gosto muito de figos e adorei a salada ficou nata 10.bjs

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  25. Margarida
    Chamo-lhes exactamente o mesmo! Hoje desforrei-me fiz uma saladinha, também com presunto e uma sobremesa com figos...
    Adorei a tua com as flores que nunca vi à venda.
    Bom fim de semana para todos aí em casa!

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  26. Adoro figos e também gosto muito deste blog! Um beijo :)

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  27. Essa salada ficou cá um aspecto, uma delícia mesmo,....
    Beijinhos

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  28. Cláudia Gonçalves03 julho, 2010

    Parabéns por este blog tão delicioso!!!! Eu tb sou uma fã incondicional de Figos do nosso Algarve! A semana passada devorei figos lampos que nem uma lontrinha!!!! é um prazer indescritível..mal posso esperar por experimentar estas receitas do teu blog. Obrigada e uma vez mais: well done!

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