25 janeiro 2009

Pudim de leite condensado

Finalmente cheguei a casa... Foi uma semana e tanto. Muito cansativa por sinal. Não tanto por causa da feira que este ano também se ressentiu com a crise. O número de visitantes diminuiu consideravelmente e apenas o fim-de-semana trouxe algum ânimo à feira. O pior é mesmo o estar longe de casa, as viagens, o fazer e desfazer mala, o carregar e descarregar o material.. Enfim..

E este ano houve azares atrás de azares. Se eu imaginasse tinha levado um garrafão de água benta comigo.. O cartão de crédito profissional tinha terminado a validade em Dezembro e o banco não tinha enviado o novo. Pedi que me trouxessem o novo para Lisboa e quando o fui usar ficou retido na máquina.. Ou seja, no card no money.. Para ajudar às 22h30 no dia antes de começar a feira ligam-me a dizer que só entregavam os brindes que tinha mandado fazer com o pagamento. Ora sem dinheiro... A muito custo resolveu-se e no dia seguinte quando me foram entregar os sacos para guarda-sol que tinha pedido, abro a caixa e saem sacos para guarda-chuva... DVD montado no stand e não funciona.. Estava avariado. Uma pessoa traz um DVD novo. No teste de imagem é o plasma que não está a funcionar correctamente.. Imagem em tons rosa.. Ao fim de 1 hora consegue-se resolver o problema, finalmente. Numa das noites, a caminho do restaurante para jantar e a meio do trajecto de metro, ao mudarmos de linha saimos por engano. O segurança deixa-nos passar para não termos que pagar novo bilhete. Já no metro, somos "atacadas" por um fiscal que nos pede os bilhetes e nos diz que andamos ali ilegais porque o bilhete já não está válido. Quer multar-nos. Explicamos a situação 2,3 4 vezes e ele decide ligar para a estação para confirmar a nossa versão. Parece que alguém do outro lado assume a responsabilidade e livramo-nos da multa. Mas não do insulto... Do metro ao restaurante apanhamos uma molha tremenda... Para não falar do resto porque senão ficava aqui a noite toda..
Mas como atrás de uma tristeza vem sempre uma alegria (o ditado não é assim mas não interessa..) tive a visita de 2 bimbólicas amigas e de 2 blogueiras com quem já "falava" virtualmente mas que passei a conhecer pessoalmente. Obrigada Abelha Maia e Elsa Claro (e respectivas familias) e Canela e Borboleta Africana (e marido) pela vossa visita! Fiquei deveras contente. É óptimo conhecermos as pessoas que estão por detrás dos blogues que habitualmente visitamos e que nos fazem tanta companhia virtual! Agradeço também a todas(os) pelas mensagens que me deixaram aqui no blogue.
Já estava com saudades de voltar à cozinha ainda que não o tenha ainda feito a 100%. Hoje foi apenas uma canjinha para reconfortar o estômago. É engraçado mas sempre que chego a casa depois de algum tempo fora, esta é a minha refeição de eleição.

A receita que vos deixo hoje também não tem segredos nenhuns e penso que toda a gente já a deve ter feito em alguma circunstância. Fiz 2 dias antes de me ir embora para deixar um mimo doce ao marido, que adora pudins! A receita já tenho há imenso tempo mas desta vez para não deixar um ovo solitário no frigo, fiz com 5 ovos. Ficou excelente!




Pudim de leite condensado

Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite meio gordo (medida da lata), 5 ovos
Para o caramelo: 1 chávena de açúcar, 1/2 chávena de água

(T)(B): Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogénea. Na Bimby programar 1 minutos, vel 5. Colocar na forma já "untada" com o caramelo. Leve ao forno em banho-maria durante cerca de 1 hora. Deixe arrefecer e desenforme.

Para fazer o caramelo leve ao lume o açúcar num tacho fundo. Vá mexendo sempre. Quando estiver dourado junte a água quente continuando a mexer por uns minutos. Apague o lume e despeje na forma, untando-a bem.




Notas:
- Podem optar por cozer o pudim na panela de pressão desde que tenham uma forma que caiba lá dentro.
- Para não queimar a parte de cima do pudim aconselho a cobrirem a forma com papel de alumínio nos primeiros 30 minutos de cozedura.
- Se usarem ovos caseiros obtêm uma cor amarelinha como a deste. : )

24 comentários:

  1. Oi querida, e eu que queria tanto te ir visitar lá, nem imaginas acordei já na 6ª feira com 1 torcicolo, tive dores k nem kro lembrar.. Hoje já estou melhor, mas ainda não passou totalmente...
    Isso é k foram contratempos :)...
    Óptimo pudim..
    bjinhus grandes e 1 óptima semana

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  2. Olá Margarida
    É sempre bom regressar ao ninho.
    Que belas fotos e motivo!
    Boa semana!

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  3. Menina, qta coisa aconteceu contigo! Mas que bom que chegou em casa sã e salva!

    adoro pudim e o seu está com aspecto incrível!

    um beijo grande e boa semana, glau

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  4. Menina, quantos contratempos!
    Mas essas coisas servem pra gente aprender mesmo.
    Adoroooo esse pudim, mas acho que leva muito tempo pra assar.
    Mas com essa dica da panela de pressão, deve acelerar bastante. Adorei!
    Kisss^^

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  5. Que coisa, ás vezes tudo dá errado..hehe
    mas este pudim ficou lindo demais
    bjs

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  6. Margarida, minha querida, há um ditado que afirma que "depois da tempestade, vem a bonança"... e o que aconteceu com você, foi prova viva disso... depois de tantos aborrecimentos, você passou por bons momentos ao lado de pessoas tão agradáveis... conheço virtualmente apenas a Canela, que é muito querida.
    Esse seu pudim está com um aspecto maravilhoso... pudim de leite é umas sobremesas que mais gostamos em casa.
    Beijo grande,

    Mari

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  7. Margarida, ao ler as tuas peripécias, lembrei-me daqueles dias em que me arrependo de sair de casa...corre tudo ao contrário do previsto, parece que o universo congeminou algo contra a minha pessoa! LOL
    Este teu pudim amarelinho está mesmo apelativo! :)

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  8. Já o ditado diz:

    "Um azar nunca vem só!"

    Mas tudo se resolveu o que é isso que se deseja e ainda por cima tiveste umas visitas!

    Este ano, infelizmente, não pude ir à BTL, mas se tivesse ido passava lá para te cumprimentar.

    Esse ter pudim, tem um aspecto maravilhoso!


    Beijinhos

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  9. Chiça!!! que até fiquei cansada hehe...belo pudim...beijinho

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  10. Isso é que foi uma aventura!
    Não há nada melhor do que regressar a casa, e então depois de toda essa agitação!
    O pudim ficou fantástico!

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  11. Bem, que aventura!! Deve ter sido uma semana mesmo cansativa... Mas com todas essas visitas simpáticas, imagino que compensou um pouco! Eu ainda conheço poucas pessoas pessoalmente e gostava de te ter conhecido, talvez numa próxima oportunidade...
    Lindo ficou esse pudim, adoro! Pena que o meu homem não goste...
    Beijocas e bem-vinda de volta!! ;)

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  12. Olá Margarida!!!

    Mas que dias complicados esses!!... às vezes parece que todos os azares resolvem aparecer de uma só vez!! Ainda bem que esses contratempos já vão longe e que agora podes estar aqui a contar-nos as tuas aventuras!

    Que sorte que teve o marido com este pudinzinho especial para adoçar a tua ausência!!...
    Parece realmente muito simples e com um excelente resultado!

    Beijnhos!

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  13. Olá Margarida!

    Gostei muito de te ter conhecido ao vivo e a cores.

    Quando fôr a Tavira faço-te uma visita.

    Bjs

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  14. Que grande aventura, eu não sei se tinha chorado se tinha rido à gargalhada :)
    Ainda bem que tudo acabou como deve ser! O pudim ficou fantástico!

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  15. Ai, não posso nem ver pudim de leite condensado de tanta vontade que estou. Esse seu ficou do jeitinho que quero.

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  16. Que semana complicada..,mas folgo em saber que regressaste bem!
    Eu nunca fiz pudim de leite condensado mas esse ficou perfeito.
    bjos

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  17. Tantas contrariedades, mas no final compensou, este pudim é um verdadeiro clássico, é tudo de bom, bjs.

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  18. Olá Margarida.
    Fico feliz q tenhas chegado a casa sã e salva...de todas essas peripécias...lol

    Gostámos mt de ir almoçar contigo. Apesar de estares a trabalhar, foi óptimo estarmos de novo contigo.
    Agora q já estás no teu castelo, com a tua princesa e o teu rei, vais recuperar rapidamente de todas estas chatices.

    Que beleza de pudim...sem palavras.
    Beijocas grandes da Elsa,Paulo e Tomás.

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  19. Meu Deus Margariga, com tantas peripecias eu tinha desabado num instante... pufffff bem mercida essa bela fatia que pudim que por fim comeste!

    Ficou lindo... acho sempre os pudins tão sensuais, não são? Têm um brilho e uma languidez unica... ;)

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  20. Margarida, vim agradecer a visita que fez no meu cantinho....e conhecer o seu!!!!
    Nossa senhora hemmmm!!!
    Quanta coisa junta que aconteceu!!!
    Mas as coisas boas sempre estão por perto, mesmo que agente não consiga ver direito.....as vezes acontece...
    Seu pudim está lindo.....e merecido!!!!
    Beijos
    Lu

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  21. Olá Margarida
    Meu Deus, tremenda confusão. Deves estar completamente aliviada de têr voltado a casa.
    Excelente pudim e a foto ficou lindissima. Adoro o brilho da cor.
    Beijocas

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  22. Gasparzinha27 janeiro, 2009

    Margarida, sabes que eu pensei mais do uma vez em ir à FIL, mesmo sem ter nada a ver com o tema da feira, só para te conhecer e dar um beijinho? Mas com frequências e jantares vip's cá em casa:) fiquei-me pelas intenções.
    Mas fica aqui a promessa: da próxima não passa!

    Tenho a certeza que vais corresponder à imagem que construi de ti: amiga, simpática, meiga e linda. :)

    Ainda bem que estás de volta à canjinha, ao maridinho e à princesa.

    Beijinhos,
    Gasparzinha

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  23. Estas fotos fazem crescer água na boca, que maravilha!
    Bjinhos

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  24. Obrigada pelos vossos comentários! A seguir à tempestade vem a bonança! ; ) bjoss

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