15 dezembro 2008

Revuelto de esparguete, bacon e grelos

A correria dos últimos dias não deixa margem para grandes dúvidas nos menús de jantar.. Ou se come o que restou do dia anterior, ou se faz algo rápido, ou simplesmente se vai buscar ao pronto-a-comer vizinho.


A segunda opção é frequentemente requisitada e este prato é exemplo disso. Cá em casa tem várias designações, cosoante os ingredientes que leva e o dia em que é feito. Eu explico! Normalmente faço-o quando há sobras, o que acontece muitas vezes ao domingo ou à sengunda. Daí às vezes chamar-lhe Sunday ou Monday Pasta.
Desta vez mudei-lhe o nome porque o fiz à quinta, e porque como adicionei ovos ficou bem parecido a uns ovos mexidos mas com esparguete.


Designações à parte, e não entrando por aqui senão havia pano pra mangas (não é Ameixa?? lol), resta-me dizer que esta é uma refeição leve, que aceita qualquer tipo de ingrediente que se lhe adicione. O limite é mesmo a imaginação ou.... as sobras que há no frigorifico! ; )


Revuelto de esparguete, bacon e grelos

Ingredientes: massa esparguete, bacon em cubos, grelos cozidos, 2 dentes de alho, 2 ovos, 0,5dl de natas, azeite, sal e pimenta preta a gosto


(T): Cozer a massa al dente numa panela com água, sal e um fio de azeite. Escorrer e reservar.
Saltear os grelos numa frigideira com um fio de azeite e os dentes de alho bem picadinhos. Adicionar os cubos de bacon e deixar alourar uns minutos. Juntar o esparguete e envolver.
Bater os ovos com um garfo, juntar as natas e temperar com sal e pimenta preta moida.
Deitar os ovos por cima da mistura do esparguete, envolver bem e servir de imediato.



Boa semana!

Notas: Revuelto é a designação que os nuestros hermanos atribuiem aos nossos tradicioanais ovos mexidos.

17 comentários:

  1. Esta receita ficou uma delícia. :)
    Amanhã passa pelo meu blog. Tens lá uma prendinha.
    Beijinhos.
    Susana.

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  2. Bem, eu cá adoro estes jantares improvisados!! Adoro massa e ovos mexidos, acho que ficou uma refeição fantástica, bem ao meu gosto!! Adorei, beijocas!! ;)

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  3. Olha querida, entrando ou saindo... a coisa tem sempre pano para mangas he he Só é preciso uma imaginação fértil ;)
    Eu sou daquelas pessoas que come comida do dia anterior e ainda a acha mais saborosa :)
    E esta massa ficou linda amarelinha!

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  4. Hummmm, essa massa ficou com ótimo aspecto. Ótima receita.

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  5. Adoro grelos mas nunca me lembraria de juntá-los com esparguete.
    Adorei a tua sugestão.
    Bjs e boa semana também para ti.

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  6. Ficou excelente essa esparguete.
    Por vezes saem grandes resultados nas receitas de improviso.
    Bjos

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  7. Massa com grelos que bom,gosto imenso deste legume,já experimentaste no arroz??
    Os ovos deram uma côr genial,
    bjs

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  8. Esse revuelto deve ficar muitooooo bom!
    Apesar de gostar de ovo mexido, grelos, bacon e massa, nunca me lembraria de os misturar!...

    Que venha um pratinho desses a qualquer dia da semana...!!!:)

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  9. Olhando para a tua massinha ninguém diria que é feita com sobras,ficou bem apetitosa.
    Tenho lá no meu cantinho um miminho para ti.
    Beijinhos

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  10. Adoro massas, esta ficou tão bonita e os ovos dão-lhe mais cor :)

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  11. Ai ai, o que é que uma cozinheira tão boa vai fazer ao pronto-a-comer vizinho.... bemmmm

    Eua doro comidinhas assim rápidas e os "revueltos" são uma dessas comidas que sabem sempre bem de vez em quando... ;)

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  12. Que massa deliciosa!!!! adorei a sugestão!
    Beijinhos

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  13. Que revuelto tão apetitoso!! Só trocava mesmo os grelos por espinafre, mas só porque sou esquisitinha... pois está simplesmente perfeito!

    Jinhos grandes

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  14. Margarida
    Boa solução e achei optimo juntar legumes.
    Bj

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  15. Eu cá tb sou adepta destes jantares, ou almoços...só tirava os grelos...hehe

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  16. Susana, obrigada pela prendinha! Assim que puder coloco aqui. bjo

    Isabel, se gostas de massa e de ovos mexidos experimenta esta! bjo

    Ameixinha, imaginação fértil é o que se quer! Em tudo! bjo

    Beto, obrigada! bjo

    Maggie, junta os dois e depois diz-me o que achaste. : ) bjo

    Isa, é uma grande verdade! bjo

    Cristina, confirmo que arroz de grelos é um excelente acompanhamento! Gosto bastante tb. bjo

    Leonor, há combinações que nunca nos passariam pela cabeça e que resultam muito bem! bjo

    Isabelocas, obrigada! Assim que puder coloco aqui. bjo

    Manuela, fica realmente com uma cor muito bonita. bjo

    Alegna, às vezes tem que ser.. O tempo não estica.. bjo

    Laurinha, obrigada! bjo

    psychic, com espinafres resulta igualmente bem! bjo

    Canela, obrigada! bjo

    samma, dão um jeitão né? bjo

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  17. Margarida querida, sua massa está com um aspecto maravilhoso!! Foi uma excelente idéia juntar esses ingredientes todos... adorei a sugestão!!!
    Bjo grande...

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