Podia ter entrado sorrateiro mas não. Quiz fazer-se notar com nuvens grossas, chuva a até inundações. O dia amanheceu cinzento e frio e a chegada do Outono fez jus ao provérbio "No Outono o sol tem sono"..
Ontem ao fim do dia, a chegada a casa fez-me lembrar os finais de tarde invernosos, com o negro do céu a cair sobre os telhados das casas e antever uma noite fria e chuvosa. E para aquecer a alma e afastar os maus poresságios nada melhor do que um creme quentinho para o jantar de boas vindas à nova estação.
Creme de cenoura e coentros
Ingredientes: 250gr de cenouras, 130 gr de cebola, 200gr de batatas, 150gr de courgette, 800gr de água, meio molho de coentros, 30gr de azeite, sal a gosto, croutons q.b.
(B): Colocar no copo a cenoura em rodelas grossas, a cebola em quartos, as batatas e as courgettes em cubos e cobrir com a água. Programar 20 min, 100º, vel 2.
Juntar os coentros e programar mais 3 minutos, 100º, vel 2. Temperar com o azeite e sal a gosto e triturar tudo 30 segundos, vel 5-7-9. Servir com croutons e bem quentinho!
(T): Levar ao lume numa panela os legumes e a água, à excepção dos coentros. Deixar cozer aproximadamente 30 minutos. Juntar os coentros e cozinhar por mais 5 minutos. Temperar com o azeite e sal a gosto e triturar tudo com a varinha mágica ou num liquidificador. Servir com croutons e bem quentinho!
É verdade, já sabe bem um creme quentinho e delicioso!! Que bom aspecto tem essa sopinha :P
ResponderEliminarBeijoca
Sabe mesmo bem uma sopa destas!!!
ResponderEliminarO tempo frio também aqui chegou com muita chuva, mas nem tudo é triste!
Já sabe melhor as sopas bem quentes, as comidas de forno, as castanhas assadas!
E estamos quase chegadas ao Natal!!!!!
Já começa a saber bem a sopinha! E ainda por cima com o tempo que esteve aí no Algarve...
ResponderEliminar***
Que delicia de creme, começa a saber bem este tipo de sopinha.
ResponderEliminarBjs
Sim tens razão.
ResponderEliminarSabe bem servir cremes destes, o teu está com um aspecto maravilhoso.
Adorei o detalhe da foto.
Parabéns
Só aqui para as minhas bandas não chove nada e eu que gosto tanto de ver a chuva a cair...desde que não seja em cima de mim heheh esse creme está mesmo a pedi-las...beijinho
ResponderEliminarMargarida,
ResponderEliminarAqui em Palma de Maiorca o Outono também não se fez esperar...de dias de imenso calor e sol passamos para um cenário de tempestade que parece que veio para ficar....:(
Não gosto desta altura do ano, deprime-me sempre a chegada do frio e o ter que me encasacar toda para sair de casa...
Esse creme de cenoura e coentros tem mesmo um ar reconfortante!:)
Beijinhos
Isabel, até aqueceu a alma! bjo
ResponderEliminarLuisa, é verdade, o Natal tá mesmo mesmo aí! bjo
Psychic, e que tempo.. : ( bjo´
Isa, acredita que sim! O frio tá aí a chegar mesmo.. bjo
ana, obrigada! bjo
samma, já somos duas! Gosto de ver a chuva a cair pela janela mas em cima de mim é que nada! Fico furiosa! : ) bjo
Leonor, imagino que ai em palma o tempo tenha mudanças assim bem repentinas de humor. : )
Eu também não sou nada fã desta estação nem da próxima. Se tivesse direito a escolha votava na chinela no pé e vestidinho all year round!
bjo do sul de Portugal
Nunca experimentei colocar coentros na sopinha de cenoura, deve ficar óptimo :) A sua está com óptimo aspecto!
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