Camarão frito com mostarda e whisky

Ingredientes: 600gr de camarão, 10 dentes de alho, 1 lima, 30gr de margarina, 1 colher de sobremesa bem cheia de mostarda, 0,5dl de whisky, sal e pimenta q.b.

(T): Lave o camarão e enxague bem. Tempere-o com o sal e a pimenta e deixe-o assim durante cerca de 1 hora. Esmurre os dentes de alho, retire as cascas e coloque-os numa frigideira larga com a margarina e o camarão. Deixe fritar, virando-os uma ou duas vezes.

Quando o camarão estiver quase frito retire-o com uma escumadeira para uma travessa. Junte à gordura que restou, a mostarda previamente dissolvida no sumo da lima. Envolva bem até obter um molho bem ligado. Volte a colocar o camarão na frigideira e cozinhe por mais 4/5 minutos, voltando-os mais umas vezes.

Acompanhe com pão torrado e bom apetite!