Enquanto ainda é tempo, há que matar as saudades da comidinha portuguesa porque a partir de amanhã entramos no american way of life. É certo que vou ter saudades do peixinho fresco, do marisco, dos nossos temperos, mas também sei que vou-me lambusar com o que de melhor NY tem!Este será o último post antes das férias (se conseguir dou noticias entretanto) e como me queria despedir em grande deixo-vos o meu almoço de ontem com votos de um excelente Verão para todos!
Ingredientes (para 2 pessoas): 2 bifes de atum 1 cebola média 1 tomate maduro grande 1/2 pimento verde (se for dos grandes basta 1/4) 1 chávena de café de vinho branco 2 paus de óregão 1 folha de louro pimenta preta em grão, sal e azeite q.b.
(T): Tempere os bifes com sal e ervas meia hora antes de os cozinhar. Numa frigideira ou caçarola grande coloque o azeite até cobrir o fundo com 1/2 dedo de altura. Corte a cebola em meias luas, o tomate (já limpo de peles e sementes) e o pimento e deite sobre o azeite. Junte a folha de louro, os grãos de pimenta e os paus de óregãos e deixe refogar uns minutos até alourar. Disponha por cima os bifes de atum, regue com o vinho e deixe cozinhar com a frigideira tapada durante 10 minutos. No final dos 10 minutos vire os bifes e cozinhe por mais 10 minutos. Prontinho!
Costumo acompanhar com batatas em rodelas grossas cozidas em água e sal e paus de óregão.
Agora sim, bom apetite que eu vou de férias!!
É sem duvida uma despedida em beleza!
ResponderEliminarBoas férias Margarida.
Bj
Boas férias Margarida...dá uma voltinha no Macy´s por mim...bj
ResponderEliminarMargarida, vais de férias para um dos meus destinos favoritos (um dia espero conhecer NY).
ResponderEliminarAproveita muito bem, tira muitas fotos e Boas Férias!
Botinhas (do Forum).
Realmente podes ir de ferias mais vezes...porque está divinal a tua refeição
ResponderEliminarParabens por mais uma obra de arte
bjs
Abelha Maia
Boas ferias ...... diverte-te e descansa......
ResponderEliminarBela maneira de ficar com saudades ..... tem cá um aspecto ....
bjs carocas
Amiguinhas, as ferias estao a correr muito bem! Alias, perto da familia estamos sempre bem! NY continua imponente como sempre!
ResponderEliminarsamma, deixei-te uma mensagem no teu blog.
Bjs a todas
Mas que delícia esta refeição.gosto muito de atum.
ResponderEliminarMargarida eu comprei a minha Kitchen Aid na Alemanha, nos USA apesar de francamente mais baratas não compensa são muito pesadas e pagamos muito na alfandega..acho que vais ter que ir dar uma voltinha até á Alemanha que tb é muito bom e é uma boa desculpa para sair novamente hi hi ...já viste a formas da NordicWare ???? são um espanto...aproveita bem ...um grande beijo
ResponderEliminarsamma, pois ja percebi.. La terei que voltar a Alemanha.. Quanto as formas so as vi na net, nao as encontrei no Macy's mas amanha vou la voltar. Nao desisto, sao mesmo lindas!
ResponderEliminarBjs
Boas férias para ti...aproveite.
ResponderEliminarBjs
Olá Margarida..muito obrigada.
ResponderEliminarBjs,
Fabrícia
Boas férias e que venha depois mais novidades, adorei o teu blog, bjs
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