Não fosse a minha paixão por figos e este blogue não teria este nome. Gosto muito de figos. Mas mesmo muito! Gosto de os comer à mão, abrindo-os a meio pelo olho, voltando-lhe a casca macia, saboreando-os e desfazendo-os na boca.
Cá a casa chegaram 5 de uma vez e 21 de outra. As pernadas das figueiras estão carregadas de bolbos.. Venham eles que eu chamo-lhes um figo!
Salada fresca de figos
Ingredientes: 4 figos maduros, 3 fatias finas de presunto, 1 queijo de cabra fresco, 1 mão cheia de folhas de rúcula, flores de rúcula, vinagre balsâmico e pimenta rosa de moinho q.b.
(T): Lave as folhas de rúcula e disponha-as num prato. Retire a casca aos figos, corte-os em quartos e sobreponha. Rasgue as fatias de presunto e espalhe-as pela salada juntamente com o queijo em cubos. Salpique com as flores de rúcula. Tempere a gosto com a pimenta e o vinagre balsâmico.
Notas:
- As flores de rúcula têm um sabor levemente apimentado. Nuncas as encontrei à venda, uso as que colho no meu canteiro;
- Se preferir pode deixar os figos com a casca.
Margarida eu já não posso dizer o mesmo, não gosto de figos.Secos anda vai.
ResponderEliminarMas essa salada ficou com muito bom aspecto.
Bjs
Eu só comi figo fresco uma vez na vida, mas confesso que nãoo gostei muito.
ResponderEliminarTeria que repetir a dose para avaliar melhor se iria gostar ou não.
O que me incomodou foi uma viscosidade que senti ao comer. Não sei se é sempre assim.
A salada parece muito boa, pois adoro frutas em saladas.
Bjs :)
Eu também chamava um figo a essa salada.
ResponderEliminarBjs
Tb adoro figos, mas calha-me sempre os que têm bicho :P
ResponderEliminarAdoro figos, estou ansiosa para que cheguem ao norte para fazer umas saladinhas!!
ResponderEliminarBjinhos
Adoro figos, estou ansiosa para que cheguem ao norte para fazer umas saladinhas!!
ResponderEliminarBjinhos
Adoro Figos!.... juntamente com as cerejas e os dióspiros são os meus frutos favoritos.
ResponderEliminarAinda não comi nenhum este ano, por isso fiquei aqui babadinha a olhar....
Babette
E aproveitas-te muito bem os figos da temporada. Que linda salada, as florzinhas amarelas da rucula dao-lhe um ar super primaveril.
ResponderEliminarBeijinhos
Tb os como como tu :) adoro... e que rica saladinha :*
ResponderEliminarEu adoro figos!!!!
ResponderEliminarMas só no ano passado fiz esta descoberta...lol
Achava que não gostava, mesmo sem ter provado...
Adorei esta saladinha.
Já comi uns figos óptimos na minha semaninha de férias no Alagarve... que saudadinhas!!!!
Beijocas :)
Amiga, quero!!
ResponderEliminarOs figos, a salada e o prato - pode ser? :) :) :)
Beijinhos grandes.
Margarida, também adoro figos...a combinação com queijo de cabra é perfeita! A salada está linda! Queria muito ter pés de figo em casa...!
ResponderEliminarBeijos!
Tenho uma tia que é capaz de trocar o reino por um figo... eu já não sou tão fã assim...
ResponderEliminarA imagem ta de dar agua na boca... mesmo eu não gostando, aceitaria provar sim!
bjssssssssssss
Gosto, gosto, gosto... ainda não os vi por aí... mas que as figueiras andam carregadas lá isso andam...
ResponderEliminarTambém adoro figos...e nessa salada...estão excelentes! bjinhos
ResponderEliminarOlá Margarida.
ResponderEliminarUma autêntica obra de arte, bem elegante e requintada.
Adorei teres colocado as flores de rúcula, tornou a salada bem mais especial.
Excelente trabalho ♥
Eu vou ter que aguardar mais uns dias, bem que já andei a rondar a figueira da minha cunhada, mas ainda não vi figos que não estivessem verdes.
ResponderEliminarEssa salada ficou com um ar primaveril dado pelas florzinhas.
Por acaso esse pratinho não tem uma rãzinha em cima? É que se parece mesmo com um que acabei de comprar para a minha colecção de rãs ;)
Beijocas
Figo é a fruta que eu mais gosto...
ResponderEliminarEsta tua salada está genial...pena que o meu médico não que come figos se quero emagrecer....mas que eu gosto, gosto
beijocas
Que ricos figos, venham eles que também eu lhe chamo... um figo ;)
ResponderEliminarBjnhs
Essas fotos fazem alguém como eu, que não simpatiza com os ditos figos, ficar com vontade...
ResponderEliminarbeijinhos
Gosto de figos, gosto de blog, gosto de ti. Bela saladinha :)
ResponderEliminarQue requinte de Salada! Linda e apetitosa! quando era pequena, não ligava muito aos figos que se compravam nas ruas da Capital, a umas vendedoras que os traziam nas canastras e anunciavam "Quem quer figos, quem quer almoçar"! Sim, sou desse tempo, no século passado, he,he! Mais tarde casei com um Albicastrense e herdei duas magníficas figueiras onde aprendi a colher figos e a comê-los ao pequeno almoço com pão acabado de fazer...As recordações que o seu post veio despertar!!! Só por isso valeu a pena! Mas ainda melhor foi a receita desta maravilhosa salada que não deixarei de provar daqui a umas semanas, quando os primeiros figos amadurarem.Bjs. Bombom
ResponderEliminarSimples e deliciosa, bjs.
ResponderEliminartb gosto muito de figos e adorei a salada ficou nata 10.bjs
ResponderEliminarMargarida
ResponderEliminarChamo-lhes exactamente o mesmo! Hoje desforrei-me fiz uma saladinha, também com presunto e uma sobremesa com figos...
Adorei a tua com as flores que nunca vi à venda.
Bom fim de semana para todos aí em casa!
Adoro figos e também gosto muito deste blog! Um beijo :)
ResponderEliminarEssa salada ficou cá um aspecto, uma delícia mesmo,....
ResponderEliminarBeijinhos
Parabéns por este blog tão delicioso!!!! Eu tb sou uma fã incondicional de Figos do nosso Algarve! A semana passada devorei figos lampos que nem uma lontrinha!!!! é um prazer indescritível..mal posso esperar por experimentar estas receitas do teu blog. Obrigada e uma vez mais: well done!
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