Esta conseguiu destronar a preferida cá de casa e sempre que o pai anseia por uma mousse de chocolate lá sai ela à cena. E a princesinha também (lhe) mete a colher..
Fica uma mousse bem consistente! : )
Bom fim-de-semana!
Bom fim-de-semana!
Mousse de dois chocolates
Ingredientes: 70g de chocolate negro (usei 70% cacau), 100g de chocolate de leite, 80g de manteiga, 4 ovos, 50g açúcar em pó, 10cl de crème fraîche
(T): Parta os chocolates em pequenos pedaços e derreta-os em banho-maria juntamente com a manteiga também cortada em pedacinhos. Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo firme com uma colher de sopa de açúcar.
Junte as gemas, o crème fraîche e o restante açúcar à mistura de chocolate e envolva bem.
Envolva rapidamente duas colheres de sopa das claras em castelo neste preparado. Incorpore depois delicadamente as restantes claras e envolva bem.
Deixe refrigerar por 4 horas e sirva.
Ingredientes: 70g de chocolate negro (usei 70% cacau), 100g de chocolate de leite, 80g de manteiga, 4 ovos, 50g açúcar em pó, 10cl de crème fraîche
(T): Parta os chocolates em pequenos pedaços e derreta-os em banho-maria juntamente com a manteiga também cortada em pedacinhos. Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo firme com uma colher de sopa de açúcar.
Junte as gemas, o crème fraîche e o restante açúcar à mistura de chocolate e envolva bem.
Envolva rapidamente duas colheres de sopa das claras em castelo neste preparado. Incorpore depois delicadamente as restantes claras e envolva bem.
Deixe refrigerar por 4 horas e sirva.
A mousse está super cremosa e apetitosa mas as fotos estão magníficas :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Ficou com um aspecto mesmo incrível, apetece comer!
ResponderEliminarEssa é a mousse preferida aí de casa :)
ResponderEliminarE deve ser por isso que as fotos ficaram assim, deslumbrantes!! :)
Adorei.
Beijinhos.
Julgo que tenho os ingredientes todos... Vai na volta ainda experimento...
ResponderEliminarParece tão boa! A minha filha delira com mousse de chocolate...
Beijinhos.
esta tao fofinha como eu adoro.
ResponderEliminaresta tambem eu ia adorar
beijinhos
Bem cremosa e deliciosa!!!!
ResponderEliminarVou experimentar esta versão!!!!
Beijocas :)
Margarida, os meus parabéns teu trabalho tão sublime.
ResponderEliminarUma mousse bem divina.
Adorei as fotos, excelente combinação de cores x
Parece realmente maravilhoso, além de ser bem fácil de fazer.
ResponderEliminarGostei muito!
Bjs :)
Para mim a mousse tem que ser assim, bem consistente :)
ResponderEliminarOlá Margarida!
ResponderEliminarQue textura!! Também lhe metia umas colherzinhas...até terminar!!
Beijinho.
Que Mousse tão gulosa e apetitosa! É das minhas sobremesas preferidas. A sua receita é mais elaborada do que a minha , por isso também deve ter um paladar diferente. Deliciosa! Bjs. Bombom
ResponderEliminarMargarida,
ResponderEliminarTambém gosto mais assim de uma mousse bem consistente, as outras parecem-me sempre um bocado deslavadas :)
Um Beijinho,
Carlota
Mas que bela mousse! Tem um aspecto delicioso. Não sei porque, talvez por preguiça, nunca fiz, compro sempre feita. Mas tenho de perder a preguiça porque a tua está de babar :)
ResponderEliminarAdorei a consistência da mousse. Parece-me excelente.
ResponderEliminarMousse de chocolate é sempre bem vinda, e esta está cá com um aspecto. Hummmm!
ResponderEliminarquando é boa e a melhor sobremesa do mundo!!
ResponderEliminarhummm, uma taça para mim, please :) que boa :*
ResponderEliminarA consistência da mousse está tal e qual como eu gosto. Esta vai já para a pilha de receitas a testar, não fosse eu fã de chocolate.
ResponderEliminarBesitos
Minha turminha adoraria essa mousse.
ResponderEliminarAs fotos estão lindas!
Bjs.
Nem é preciso dizer que adoro mousse de chocolate, essa versão é mesmo cremosa.
ResponderEliminarAs fotos estão tão tão bonitas.
Bjs
Eu também gosto da mousse assim bem consistente e as fotos estão lindas. Adoro esse verde.
ResponderEliminarBjs
Uma mousse de chocolate é sempre uma mousse de chocolate. Eu já cheguei a estar deitado (já para dormir) e levantar-me de propósito para atacar o frigorífico com mousse lá dentro. Ainda bem que estes delírios são só de vez em quando senão não há "pneu" que resista.
ResponderEliminarMiguel from: http://cozinha-sem-tabus.blogspot.com/
Pecaminosa de boa e bonita!
ResponderEliminarBabette
Margarida!
ResponderEliminarEssa mousse ficou com uma consistência fantástica.Assim é que eu gosto da mousse.
As fotos estão lindassss..
Bjinhos
As fotos estão lindas! E a mousse ficou anotada! bjinhos
ResponderEliminarEsta vou ter de fazer!!!
ResponderEliminarO meu marido é o que mais gosta :)
De sobremesa só mousse de chocolate
Bjos grandes
Ola minha amigaaaaaaaaaaaaa que saudades!!! E MAL CHEGO CÁ... mousse *.* Adorooooooooooooooooo esta parece-me muito boa!!!
ResponderEliminarPOIS BEM ANDEI AUSENTE... mas espero voltar a carga!!! MIl beijos minha linda!
Margarida
ResponderEliminarFicou com um lindo ar primaveril.
Alem dos ingredientes de 1º qualidade, o segredo é emulsionar no final e tu sabes! A prova está à vista.
Beijinho
Cremosa e durinha bem ao jeito cá de casa, com dois chocolates é que nunca experimentei :-) mas ainda não é tarde :-)
ResponderEliminarEstá com um excelente aspecto.. Eu adoro chocolate de leite, vou ter de testar..
ResponderEliminarbeijoca
Que delícia!
ResponderEliminarÉ a sobremesa preferida do meu filhote.
Bjs
Ainda ontem folheei esse livro e parei nesta receita da mousse de dois chocolates :) estava indecisa em fazer esta ou outra para um jantar amanha, mas acho que esta imagem me convenceu!
ResponderEliminarTambém tenho um blog mas dedicado apenas à pastelaria..parabéns pelo seu!
Beijinhos
Sara
que consistência maravilhosa!!
ResponderEliminaro meu namorado ia amar esta mousse!
Nossa essa mousse ficou linda!!!
ResponderEliminarjá estou pegando a receita......a Luiza adora mousse e vou fazer para ela!!!
beijosss
Margarida, que fotos lindas!!! Cá em casa ninguém resiste a uma boa mousse de chocolate, mas tem de ser feita a preceito, com bom chocolate e escuro de preferência. Nunca fiz com os dois, mas só pela consistência firme fiquei tentada, é assim que gosto dela :)
ResponderEliminarMuito Obrigada pelas receitas para a barriguinha e para os olhos (não sei quem fotografa mas a nota é 20 :))
ResponderEliminarAqui em casa somos fãs de Mouse de Chocolate, eu faço poucas vezes e ainda na 6f fui a um aniversário e acabei de comer a Mouse e disse á cozinheira que era a melhor mouse que tinha comido, a ideal.
ResponderEliminarAgora olho para as tuas fotos e fico confusa pois a tua tem a consitência que sempre desejei encontrar numa Mouse de Chocolate.
Quanto ás fotos, um ar Primaveril dão todo o toque.
Um beijinho
Pi