Granola de aveia, alfarroba e frutos secos

A minha paixão pela cozinha trouxe-me o blogue e com ele surgiram mais duas paixões, pela food photography e pelos food props (ou, tudo-o-que-não-faz-falta-em-casa-mas-que-pode-acrescentar-valor-ao-trabalho-de-food-blogger/food photographer). E aqui entra tudo. Desde talheres, pratos, copos (tudo quase resumido a doses individuais), a um vasto e diversificado número de artigos que possam criar/complementar um bom cenário.
 

Faz realmente parte deste trabalho e dá de facto um jeito imenso ter à mão um manancial de peças prontas a entrar em determinado cenário que aquele prato nos sugere. 

E se é de receitas, de estórias e de fotografias que se alimenta um blogue, então que todo esse trabalho seja cuidado e esmerado e que espelhe a alma destes espaços.

É neste contexto que surge a mais recente parceria do figo lampo. As lojas DeBORLA são um aliado perfeito no que diz respeito a artigos de cozinha. Difícil mesmo é escolher e não ceder à tentação de trazer uma peça de cada uma das diversas linhas que apresentam. A relação qualidade/preço é excelente e encontram-se sempre as melhores ideias em decoração, têxtil-lar, cozinha e muito mais. Se ainda não conhecem as lojas DeBORLA procurem aqui a mais próxima e vão até lá. Garanto que vão querer voltar.

E para assinalar o início desta parceria aqui fica uma granola super crocante e aromática. Viciante!

Granola de aveia, alfarroba e frutos secos

Ingredientes

3 chávenas de aveia sem glúten
1 chávena de amêndoas com pele
1 chávena de castanha do maranhão
3 colheres de sopa de azeite
1/2 chávena de mel
1 colher de café de extrato de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa mal cheia de farinha de alfarroba
2 colheres de sopa de coco desidratado
1/2 colher de café de sal

{tradicional}
 
Ligue o forno a 150º.
Leve o mel ao microondas durantes uns segundos. Junte o azeite e a baunilha e envolva bem.
Num robot de cozinha triture finamente metade da amêndoa (na Bimby 10seg/vel9). Reserve. Pique grosseiramente a castanha e a restante amêndoa (na Bimby 5 seg/vel 5).
Numa taça grande junte a aveia, os frutos secos, a canela, a farinha de alfarroba e o sal.
Deite sobre este preparado a mistura do mel e envolva tudo muito bem. Junte o coco e misture.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e espalhe a mistura por cima. Leve ao forno durante 15min. A meio do tempo mexa com uma colher para dourar de forma uniforme.

Guarde num recipiente hermético. 

Nota:
Recipiente hermético, ardósia e taça das lojas DeBORLA.