Coração de chocolate

Sou mãe e tenho um coração de chocolate. Um coração de chocolate que é muito resistente ao teu medo, à tua dor, ao teu choro.. Mas que também se derrete facilmente com o teu sorriso, com as tuas brincadeiras, com as tuas descobertas, com a tua doçura e principalmente com o teu “amo-te muito mamã!”

O meu coração de chocolate é (e será) sempre teu mas hoje tens um especial só pra ti, como tanto gostas, de “bouo de chocoate”. Feliz Dia da Criança princesinha!

Bolo de iogurte com coração de chocolate
Ingredientes: 4 ovos, 1 iogurte (usei iogurte de aroma de banana), 180g de açúcar, 90g de óleo, 150g de farinha com fermento, 1 colher de sopa de chocolate em pó

(B): Bata os ovos com o açúcar 4 min, 37º, vel 4. Volte a bater mais 4 minutos, na mesma velocidade mas sem temperatura. Junte o iogurte e o óleo e envolva 5 seg, na vel 4.
Adicione a farinha com o fermento e envolva 4 seg, na vel 4. Retire 1/3 da massa e misture o chocolate em pó.
Deite o preparado sem chocolate no lado maior da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos. Desenforme, vire a forma ao contrário e despeje dentro do coração o preparado com chocolate. Leve ao forno por 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme num prato. Quanto estiver totalmente frio coloque-o na cavidade correspondente.

Notas:
- Receita adaptada nas quantidades e forma de preparação do livro base ba Bimby;

- O bolo foi feito nesta forma, que me foi carinhosamente oferecida por uma amiga;
- Na falta desta forma pode fazer dois bolos (um normal e outro com o chocolate) em formas redondas e recortar um coração (com um molde de papel e uma faca afiada) no centro de cada um (convém que o coração do bolo branco seja ligeiramente maior que o de chocolate para ser mais fácil o encaixe). Depois basta colocar o coração de chocolate no centro do bolo branco.